檸檬含有大量的維生素C，除了美容外還有促進新陳代謝的作用，比起荷葉和決明子更加的健康。檸檬醋一種可食用的醋，具有減肥養顏美容的功效。檸檬耐久易保存，含豐富的維生素C，能防止牙龈紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發生的幾率，並有部分美白的效果。檸檬皮還有豐富的鈣質，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮搾汁最有營養。

　　檸檬與醋同樣具有減肥效果，這樣看來，檸檬醋的確是能養顏美容，也可以說是一種健康食品。如果你飯後喝一小杯，就能讓自己元氣大增，精神煥發，也更美麗窈窕。但是檸檬與醋的酸度都很高，空腹喝太多會傷胃，要嘗試不可不小心。

　　瑰檸檬飲

　　材料：玫瑰花，檸檬，蜂蜜。

　　做法:

　　1.玫瑰花用水沖一下，瀝干水分，檸檬切片;

　　2.把洗淨的玫瑰花放入茶壺內，倒入1000毫升開水，焖三分鐘，再放檸檬片焖兩分鐘即可飲用。

　　清蒸檸檬魚

　　材料：鲈魚(200克)，檸檬(30克)，蔥、蒜、白酒、姜各5克，香菜、辣椒醬、魚露各10克。

　　1.魚洗淨，在其身上劃兩刀，放在盤中;

　　2.檸檬搾汁，用刀刮少許檸檬皮屑備用;

　　3.蔥、姜洗淨，蒜頭去皮洗淨，均剁碎;

　　4.香菜洗淨，切成末;

　　5.將剁碎的蔥姜蒜放在魚身上，並加入辣椒醬、酒、魚露和檸檬汁，大火蒸8分鐘;

　　6.將蒸好的檸檬魚撒上檸檬皮屑、香菜末即成。

　　功效：檸檬的酸味來源於橘酸，可以將脂肪和澱粉轉化為能量，還能預防肌肉中乳酸增加而導致的疲勞，舒解精神壓力，檸檬是對人體非常有益的水果。此外，魚肉含有豐富的蛋白質，鲈魚的脂肪含量很低，所以這道菜很適合減肥的人食用。