減肥原理

　　藍莓低熱量，高果酸。這對減少下半身的脂肪很有幫助。藍莓果富含大量超級的抗氧化物俗稱OPC的花青素，被國外專家稱為“抗氧化之王”。它也可以保護視力，有防癌良好的保健功能。另外，花青素有促進視紅素再合成的功效，可以明顯改善長期看電視、打電腦的人們用眼疲勞。

　　藍莓減肥食譜：

　　藍莓山藥泥

　　材料：山藥1節、脫脂牛奶、蜂蜜、藍莓果各適量

　　做法：

　　1、山藥洗淨去皮，注意處理山藥時最好帶上手套，因為山藥皮和山藥的粘液會引起手癢。

　　2、處理好的山藥切小段，放在蒸鍋中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山藥中，將山藥插穿取出山藥趁熱用勺子把山藥壓成泥。

　　3、在山藥泥中加一點點鹽，再加入一點牛奶，取藍莓醬一大勺，加一點水稀釋。

　　4、再加入一勺蜂蜜，攪拌均勻。把山藥泥團成山藥球，或者其它形態，再上面淋上。