NO1.姜

　　我們平時吃姜的時候會覺得辛辣，這是生姜中富含的精油成分，能提高卡路裡的消耗量。生姜中富含的姜辣素在加熱後，大部分轉化成生姜精油後，其保溫功效能持續3小時之久!

　　在秋冬季節，每天攝取10克生姜便能提高卡路裡的消耗量，在早餐中加入生姜食材，午飯與晚餐，伸直下午小吃也適當地加入的話，全天身體都能溫暖起來，刺激血液循環，新陳代謝保持活躍的狀態。

　　菜譜：姜醬姜末大出動

　　姜醬燴豆腐(80卡)

　　材料：味噌100克、姜末2勺、砂糖2勺、料酒2勺、豆腐半塊、蔥花和芝麻油適量。

　　將味噌、姜末、砂糖和料酒放入碗中，用勺子充分攪拌混合後做成姜醬，可放於冰箱中保存1個月。將豆腐切成小塊，用水稍微焯一下後撈起放在碟上，將姜醬放於豆腐上，加點蔥花和芝麻油即可。

　　姜末味噌湯(52卡)

　　材料：味噌90克、姜末2勺、鲣魚碎8克、豆芽50克、水150毫升、七味辣椒粉適量。

　　味噌、姜末、鲣魚碎放在碗中混合後可放於冰箱中保存1周。將1勺的姜末味噌、豆芽和水放到耐熱容器中，用微波爐加熱2-3分鐘，撒上七味辣椒粉完成。

　　暖姜紅茶與米飯

　　當然暖姜不僅可以做菜，也可以泡茶和做米飯哦。

　　生姜紅茶

　　在我們東方的醫學中，紅茶是熱性食物，具有溫暖身體，促進血液循環。將生姜末放入熱騰騰的紅茶中，根據口味加入蜂蜜、黑糖等，其升溫功效能加倍!

　　姜絲米飯

　　煮飯前將姜絲或姜末放入白米中，煮熟後香氣十足，還能促進消化，提高新陳代謝。

　　NO2.山楂

　　冬季是山楂的上市季節，山楂既是食品又是藥品，具有開胃、消食、活血的功效，現代醫學研究證明，山楂含有枸橼酸、蘋果酸、抗壞血酸等有機酸，這些有機酸能夠增加消化酶分泌。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，因為山楂含黃酮類化合物，對防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜有一定作用。

　　最佳食用方法：山楂生吃，有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。用山楂做湯或茶，適合胃口不好的人群。

　　NO3.紅薯

　　冬天吃個熱熱的紅薯，是最惬意的事情。紅薯的營養價值：紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種微量元素。此外，紅薯中含有豐富的鉀，能有效防止高血壓和預防中風。

　　最佳食用方法：雖然人們習慣吃烤紅薯，但實際上，蒸紅薯才是更健康的選擇，不僅能減少營養的流失，還能減少因烤制而生成的有害物質。

　　NO4.山藥

　　山藥的功效與作用：可以作為主食食用，含有優質的蛋白質和澱粉，這兩種營養物質可快速地在人體內分解成熱量，從而為身體增加能量，起到抗寒的作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。

　　飲食減肥雖然有一定的效果，但是減肥周期長並不能很快達到自己想要的效果，因此建議大家減肥最好是在控制飲食的同時還應該結合一定的運動來輔助，冬季不能外出運動，大家還可以選擇在家做一些類似瑜伽的慢動作也是非常不錯的。