糖醋黃瓜
材料:黃瓜500克、醋適量、白糖適量
做法:將黃瓜去瓢切薄片,用鹽腌一下然後倒掉鹽水,用涼開水洗一下,撈起瀝干水,加糖加醋拌勻即可。
黃瓜洋蔥沙拉
材料:黃瓜、洋蔥、米醋、鹽白砂糖、黑胡椒、大蒜
做法:先將黃瓜洗干淨切片,然後將半個洋蔥切成細絲狀,直接裝盤即可。在一個空碗中加入米醋、白砂糖、大蒜末等調味料混合均勻,直接澆到黃瓜上和洋蔥上,最後撒上一層胡椒粉腌制一個小時即可食用了。雞蛋炒瓜片
材料:黃瓜、雞蛋、蔥花
做法:青瓜切片,雞蛋打散,炒鍋中放油待熱後把打散好的雞蛋倒入鍋中,把雞蛋攪成塊狀,炒好放入碗中待用;鍋中倒入少量油,油熱後倒入蔥花’炒香後倒入瓜片,放少許十三香或胡椒粉’炒大概一到兩分鐘,之後倒入雞蛋,放半勺鹽翻炒一下即可出鍋。
黃瓜蛋黃湯
材料:雞蛋、黃瓜、澱粉、香油適量
做法:鍋裡加入水煮開後加入切片的黃瓜;澱粉用水溶開,等水再次開後加入澱粉水;水開後加入調好的雞蛋,攪拌,而後放入蔥花、香油、鹽,出鍋。
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