你也許已經發現，僅靠堅持吃低脂肪或無脂的食物並不能扭轉乾坤，使自己苗條起來。因為碳水化合物仍然含有卡路裡。健康飲食減肥的要點是你攝入的熱量要低於你消耗的熱量。無論你在任何時咬一口東西或是吸一口飲料(水除外)都會攝入卡路裡。削減而不是停止。

　　營養專家說，你不必禁食你喜愛的點心或菜肴，僅需減少享用的頻率並將享用量減少一半。甚至你可以不時在享用你愛吃的點心，但是要與你最親密的朋友一起享用那有三塊胡桃的巧克力餡餅。減半的技巧也適合對付餐館裡的美食，即余下的一半帶回家以備下一頓用。

　　吃替代品： 華盛頓大學流行病助教阿南.克裡斯塔爾高說，用低脂的或者無脂的食物代替它們那油膩的表兄弟是另外一個有效的並且方便的技巧。無脂的蛋黃醬和沙拉調味比它們表兄弟含有的熱量低的多。

　　吃點零食： 機智的進食(每天5-6次)將可以將饑餓之狼拒之門外。如果你有4個小時的時間不進食，你的血糖的脂數會下降，從而很可能產生饑餓感，在你的正餐之間添加點諸如水果等無脂食品，你那想狂吃一通的欲望將可以被壓制。

　　拒吃自助餐： 遠離自助餐館，你在那裡吃的欲望會很強烈。人們在自助餐館不會兖分地去注意飽的感覺，通常你要省下一頓才能恢復過來，我們用完自助餐是如此不適，到要松開褲帶並躺在沙發上，然後說吃的太多了。