少吃多動體重飙?那不是胖

　　同樣都是戒零食多運動,有人瘦幾斤,有人一斤也沒瘦下去。中國農業大學食品科學博士范志紅表示這是正常現象。首先,基礎體重越大,開始的減重速度就越快。同樣是減掉8斤,200斤的人會比110斤的人容易實現。如果體重在正常范圍內,身體當然不想再分解一部分組織。其次,日常飲食熱量高,食量大,改變飲食後的減重速度越快,但不少減肥者誤以為就是節食方式。

　　針對節食減肥,范志紅指出,“長期的節食減肥,已經使身體營養不良,基礎代謝率下降。身體感覺處於饑荒狀態,它會進入‘節省’模式,少吃也不容易瘦,甚至蛋白質營養不良時還會發生水腫,看起來好像‘胖’了,體重也會上升,這樣的減肥非常不值得。”

　　而運動後短期不易減重,主要是因為運動會使脂肪減少,肌肉增加。在運動過程中,肌肉增加時伴隨著水分的增加,顯得增重比較快;而脂肪減少速度慢且不帶水分,顯得減重比較慢。由於肌肉比重比脂肪高,所以短期結果可能是兩者相抵體重不變,甚至體重還有增加。不過,范志紅稱這種體重增加不叫“胖”,因為體型是變好的。

　　節食隱患多運動才能減脂

　　不少女生減肥靠餓,一個半月可以瘦10多斤。范志紅表示,正常身高的女生,如果不是140斤以上的體重,一個半月減重超過5斤,則是明顯消耗肌肉的行為。減肥歸根到底是減掉脂肪,而不是減掉肌肉、疏松骨骼。

　　餓瘦的方法看似快速有效,實際上後患無窮,不僅新陳代謝率下降,皮膚松弛,臉色暗淡,而且還極易反彈,甚至對未來生育都會有不良的影響。因此,運動減脂無疑是健康的方式。

　　不過,堅持運動後發現一斤沒輕的情況實在令減肥者著急。對此,范志紅提醒,“以前不太運動的人,運動一個月之後,肉緊了就是極大的成果,說明你的體脂率有切實的下降。”對比快速減肥之後產生皮膚耷拉等問題,運動減肥可以有效遏制皮膚松弛和體重反彈等後果,身體素質也會增強。