運動減肥最健康，但不能馬上見效，所以運動減肥必須持之以恆，走一小時的路或慢跑半小時才能把它燒完，這是運動減肥的難處。更何況運動後胃口大開，輸入的食物熱量一不小心就會超過辛苦運動時燒掉的熱量，因此，很多人運動後體重不減反增。

　　運動減肥還須配合節食，才能有效燃燒體內多余的脂肪，減肥也才會有效；但只憑節食就能有效減肥。節食減肥的最初二周，體重下降得最快，但節食越久，減去的體重會越來越少。節食減肥滿六個月後，人體的基礎代謝率(指細胞的工作效率)會滑落四成，人體脂肪燒得越來越慢，體重也越來越難下降。人類到了中年開始老化後，也是因基礎代謝率變慢，才使脂肪在體內堆積而長胖；經常運動的人在停止運動後，也是基礎代謝率變慢而積肥長胖。

　　運動能提升基礎代謝率，使體內脂肪迅速燃燒，每次運動後，人體基礎代謝率升高的時間可持續24小時，故二天運動一次(或每周運動三次)，每次半小時以上，使身體燒掉300大卡以上的熱能，就能使人體的基礎代謝率不至減緩，此時又一邊節食，人體內多馀的脂肪才能有效燃燒掉。

　　如每次運動只15分鐘，則燒掉的是糖類，燒不掉脂肪；運動半小時後，才會開始燃燒較多的脂肪，每次運動的時間越久，燒掉的脂肪越多，這是因為連續性運動的主要能源是脂肪而不是糖類。相反的，瞬時爆發性運動的能源是糖類而不是脂肪，故這類運動對減肥無益。