口香糖的熱量比米飯還高

　　前天在車上我偶然看了一下手裡的木糖醇無糖口香糖的營養成分表和配料表，發現用口香糖來避免發胖這是個非常錯誤的選擇。

　　營養成分表上很清楚的寫著：每份2.8克(2粒)，能量37千焦。

　　而通常100克的米飯能量也只有485千焦，大家可以算一下，如果都按照100克來計算，那麼口香糖的能量則是1321千焦，將近米飯的3倍。

　　當然，誰也不會一天吃掉100克的口香糖，但是如果把口香糖來作為減肥時控制食欲或減少其他食物熱量的形式顯然不是好的辦法，如果一天吃上十粒的話，便會額外的偷偷的給你增加了185千焦的能量，而且這個能量是讓你絕對想不到，被完全忽略掉的。

　　另外，實際上這種甜味劑是在愚弄我們的大腦和消化系統。它的甜味讓人體感覺到吃了含有糖的食物，刺激胰島素的產生，從而阻礙了脂肪的分解，促進脂肪的合成。然而因為血糖沒有升高反而還有下降，人體會感覺到糖分不足，從而反射性地增強食欲，最終結果可能是促進肥胖的發生。

　　再有一點，相信大家都有過這種體會，如果在饑餓時，或者是飯前長時間嚼口香糖，還會讓你產生一種饑餓感，而且這種饑餓和往常的不同，讓你有點無法忍受，必須馬上吃點東西。這是因為長時間咀嚼口香糖，會反射性地分泌大量胃酸，還會使消化酶增加。所以你會出現惡心、反酸水等症狀的饑餓，尤其對於有胃病的人症狀會更加嚴重。

　　即便是無糖對健康也無益

　　首先，不管是口香糖還是其他號稱“無糖食品”的產品裡面，基本含有澱粉水解物類作為甜味來源，也就是澱粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖之類，因為所謂的無糖並不是沒有甜味，而是用木糖醇、糖精、甜蜜素、安塞蜜、阿斯巴甜等取締，而這些人工合成的甜味劑的甜度非常高，大約是蔗糖的數百倍，比如原來的配方需要20克糖，用人工合成的甜味劑只需要0.1克就足夠甜了，這樣生產成本固然降低了，但用什麼來湊無糖食品中的分量和緩和一下過濃過假的甜味呢，就是澱粉或澱粉水解物(如糊精)，澱粉或糊精雖然不是簡單糖類，但它們和糖一樣升高血糖，促進發胖。不知生產者是否明了，這些糖漿升高血糖、變成能量的效率，未必會比蔗糖慢多少。比較好笑的是，添加了人工合成的甜味劑-木糖醇的食品屬於是無糖食品，而壓根什麼都不添加的沒有甜味的純正食品卻不能叫無糖食品，這聽起來是不是很滑稽。

　　即便是既不升高血糖也不變成熱量的高效甜味劑，也沒有刺激食欲、促進肥胖的作用。它們本身沒有營養價值，應用於食品當中，甚至可能帶來額外的麻煩。比如國外報道，部分消費者對阿斯巴甜敏感，不僅限於苯丙酮尿症患者；還有一些消費者對“三氯蔗糖”這種高效甜味劑不耐受，吃了之後引起從頭痛到思維模糊等各種不良反應。那些被許多人看好的木糖醇類，也未必全是優點，因為大部分木糖醇在過量攝入可能引起腹瀉，少數腹瀉效應雖小，吸收後從尿中排洩出去也會加重腎髒負擔。

　　我們可以很清楚的看到配料表裡，除了木糖醇以外，還有很多人工合成的甜味劑，及香精和色素，那麼長時間的過多食用，會讓我們陷入到這些不健康的因素當中，尤其是一些小孩子，就喜歡口香糖清新的甜味，一顆接一顆吃，沒了甜味就吐出，吃另一顆，而小孩子的解毒能力尚未發育完善，大量的食用對他們來說無疑是一種健康的傷害。

　　所以，建議有吃口香糖嗜好的朋友，口香糖可以吃，但每天適當的吃，一天5粒左右即可，最多不可以超過20克，否則不是造成熱量增加的麻煩，而是導致腹瀉或者其他對健康不利的影響。