食醋配方：

　　米醋原料：米醋20克/劑。

　　用法：每日2次。

　　適用：高血脂症，肥胖病。

　　香醋蛋：

　　原料：雞蛋一個，香醋浸蛋液500克。

　　制作：雞蛋洗干淨，整只放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液500克。然後，將瓶口密封置於陰涼處，

　　30天後，蛋殼消失。用筷子將蛋皮捅破，攪拌均勻。

　　用法：每日2次，每次20克香醋蛋液+20克涼開水混合飲用。

　　功效：去斑，減肥。

　　花生醋

　　原料：花生米400克，香醋500克。

　　制作：將干淨的花生米放入瓶內，倒入香醋浸泡，將瓶口密封。陰涼處放一周。

　　用法：每日早晨空腹吃花生米12粒。連服用1個月。

　　功效：降脂，降壓，化痰。

　　醋熘莴筍

　　原料：莴筍150克、食醋4克、雞蛋1個、白糖5克、濕澱粉15克、食油50克、醬油5克、蒜末5克。

　　制法：

　　1、莴筍去皮，洗淨切成片，放盤中。

　　2、取一碗，打入雞蛋，與濕澱粉調成糊。

　　3、炒鍋上火，倒入食油燒至八成熱，將莴筍放入雞蛋碗中持上糊，入油鍋炸成金黃色，倒出瀝油。

　　4、原鍋留少許油，下蒜末炝鍋，加入醬油、食醋、白糖、莴筍片，下濕澱粉勾芡，炒熟即可。這幾種配方很容易做，大家不妨試試。