許多人都知道減肥需要從飲食方面入手與運動相結合才能有比較好的效果。那麼在冬季有哪些低脂肪的料理能幫助我們呢？下面給大家介紹冬季低脂肪減肥食譜推薦，供大家參考。

　　溫煮素菜湯

　　材料：胡蘿卜半根、土豆1個、西芹半棵、西蘭花1/4個、櫻桃番茄4個、水1杯、雞湯1杯、鹽適量。

　　做法：將所有蔬菜洗淨後切成小塊，放入水中煮熟後，倒入雞湯稍微熬煮，最後放點鹽調味。

　　地瓜粥

　　原料：地瓜1個、大米1小碗、糯米1/3小碗。

　　做法：首先將大米和糯米一起放進水中，搓洗干淨後取出來稍微控水，然後將它們一起倒進鍋中，再往裡面倒入清水。然後用大火煮30分鐘左右，在煮的過程中注意要用勺子稍微攪拌一下，防止材料粘住鍋底。接著剝掉地瓜的表皮，並放進水泡，等到剛剛的大米快煮熟時才將泡在水中的地瓜取出來，並將它放進鍋中一起煮，期間用勺子攪拌一下，再煮20分鐘左右就可以食用了。

　　雜菜酒糟湯

　　材料：白蘿卜3厘米、紅蘿卜1根、牛蒡適量、魔芋半塊、香菇4朵、水菜半束、雞湯4杯、酒糟100克、鹽適量、蔥花適量、芝麻油適量。

　　做法：將蔬菜類食材、香菇等隨個人愛好切成小塊，水菜稍後備用，其他則用芝麻油稍微炒一下後，倒入雞湯熬煮。待食材煮軟後，放入酒糟溶解，加點鹽調味，最後放入水菜煮沸即可，撒上蔥花。

　　胡桃粥

　　原料：糯米，胡桃5個，紅棗1個，鹽或糖。

　　做法：首先把胡桃打開，把其中的瓤拿出來，並將它浸入水中，稍微變軟後就把表面的薄皮去掉，再搗碎。把紅棗切開，去掉裡面的核，然後將紅棗肉放進水中浸泡，再取出來弄碎。然後將所有的食材一起放進鍋中，倒進適量的水煮。等到全部食材都煮熟了以後就按自己的口味放入鹽或者是糖來調味，完成。

　　清爽蔬果絲

　　材料：胡蘿卜和番木瓜適量。

　　做法：將胡蘿卜和番木瓜的皮剝去，取出番木瓜的囊，然後用刨瓜器將其刨絲，最後根據個人喜好加入醬汁、鹽或糖調味即可。

　　油焯海帶豆

　　原料：300克海帶、100克黃豆。

　　做法：首先用刀切海帶，將它們切成絲狀，然後放進沸水中，稍微過一下熱水後就取出來。同時將黃豆放進鍋中，加水煮熟。將剛剛過了熱水的海帶絲和煮熟的黃豆都控干水。把兩種食材放進碗中，再往裡面倒進鹽、醬油等調味料和蔥花，然後一起攪拌，完成。