減肥食譜1：醋腌蓮藕

　　材料：蓮藕、糖、鹽、醋、香油

　　做法：

　　1、將蓮藕焯一下，根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。

　　2、將拌好的蓮藕存放在密封瓶裡，每天取出一些作為就餐時的小菜。

　　減肥食譜2：涼拌雙花減肥菜

　　材料：菜花半個、西蘭花半個、大蒜4瓣、橄榄油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖

　　做法：

　　1、將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊，用淡鹽水浸泡10分鐘，然後反復沖淨。

　　2、鍋中倒入清水，大火加熱煮沸後，倒入菜花和西蘭花，焯燙1分鐘後撈出，放入清水中過涼後充分瀝干水分。

　　3、取一只小碗，倒入紅酒醋，黑胡椒，鹽，糖和橄榄油，攪拌均勻。

　　4、將菜花和西蘭花放入一個稍大的容器中，大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥，再倒入調好的油醋汁，攪拌均勻即可。

　　營養和功效：

　　肥胖者常吃菜花，在短時間內能夠起到減肥作用，因為菜花營養豐富，能有效促進腸道蠕動，有提高免疫力和消脂作用。而且這兩樣材料爽口，層次豐富，即使白灼也好好吃呢。

　　減肥食譜3：醋拌圓白菜

　　材料：500克圓白菜、醋、高湯、白酒、鹽

　　做法：

　　1、將圓白菜加少許鹽，放入開水中焯一下。

　　2、將焯好的菜放涼後擠干水分，切成塊，

　　3、再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合後煮開制成湯料。

　　4、等湯料變涼後和圓白菜一起倒入密封瓶內儲存一天即可食用。

　　營養和功效：

　　圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強腸胃蠕動。

　　以上三款夏季食譜做法便利，大家按著做就能做出色香味俱全的菜式了，而且夏季吃用不僅能減肥瘦身，還能幫你消暑呢