食譜1：木耳豆腐湯原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗

　　制作方法：

　　(1)先將黑木耳泡發後洗淨，豆腐切成片；

　　(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同炖10分鐘，即可食用。

　　功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇

　　食譜2：香菇豆腐

　　原料：豆腐300克，香菇3只，搾菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。

　　制作方法：

　　(1)將豆腐切成四方小塊，中心挖空；

　　(2)將洗淨泡軟的香菇剁碎，搾菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻即為餡料；

　　(3)將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。

　　功效：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。