香蕉有哪些好處呢？

　　其實在一些比較消耗體力的比賽中，比如馬拉松，這些選手都會准備一兩根香蕉，在休息的時候吃。因為大量流汗過程中，人體會流失很多鉀，而香蕉裡面鉀的含量特別高，香蕉不僅能使人體及時補充鉀元素，增強肌肉耐力，讓運動更加有持續性，而且香蕉還是很好補充體力的水果，香蕉含有的單糖和雙糖易於人體吸收，快速補充能量，所以大多數運動健身中，如果需要補充能量，香蕉是很好的選擇。

　　在健身房裡，有些人在健身前吃香蕉，主要為了補充糖分，可能他為了減肥沒吃飯，也有人訓練後吃，這個問題就比較復雜了，力量訓練造成的血糖下降，在吃一根香蕉等高糖食品後會是血糖激增，造成胰島素分泌，胰島素是人體最強的合成激素，這就是所謂吃香蕉增肌的原理，國外也有職業選手訓練後直接喝葡萄糖的。

　　香蕉所含的元素？

　　香蕉每100g，熱量：93大卡

　　碳水化合物：20g，蛋白質 1.4g

　　脂肪：0.2g，鉀：256mg

　　鎂：43mg，纖維素：1.2g

　　香蕉熱量這麼高，吃了不會胖嗎？

　　一根中等大小香蕉熱量約120大卡，含30克的碳水化合物與3克的纖維，且其中含有2-3克的抗性澱粉，

　　抗性澱粉因為難被消化，所以身體吸收的熱量也較少，

　　並可增加食物在腸胃道停留的時間，相對飽足感也比較持久。建議可選擇帶點綠的香蕉，抗性澱粉更高，熟的黃香蕉相對糖分、GI值也會比較高一些。

　　香蕉還有哪些妙用？

　　防止抑郁

　　減肥期間容易感到挫折、憂郁以及壓力，小心這些負面的情緒都會影響減重效果。

　　香蕉被稱為「快樂水果」，1根小香蕉就可提供27毫克的鎂，有助於振奮情緒，香蕉內的生物硷（alkaloid）也有助去除焦慮憂郁等不快樂的感受。

　　防止便秘

　　香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，可以幫助大腦制造血清素，引發快樂能量，降低憂郁煩躁的心情。

　　香蕉本身不容易對胃、消化系統造成刺激，適合腸胃不好的人食用。

　　香蕉含有豐富的膳食纖維，促進腸胃蠕動，幫助預防便秘。

　　其中的寡糖也可調節腸胃有益菌，幫助改善通便。

　　如何挑選香蕉？

　　1，購買時請查看香蕉表皮是否有明顯塊狀黑痕。一般黑痕是香蕉受到擠壓、碰撞留下的，香蕉內也可能會受到傷害，從而會有爛掉的部分。盡量避免有明顯黑痕的香蕉。貨架上挑選時，選擇沒有被壓在底下的香蕉。

　　2，購買時有可能的話，挑選前四個階段的香蕉。香蕉還沒成熟之前會比較硬，相對不容易被碰撞擠壓傷。只是買回家需要放置至成熟方可食用。

　　3，購買過程中、買回家後放置的位置，都盡量避免擠壓、碰撞香蕉。成熟的香蕉會讓未熟的香蕉成熟，如果想延長存放時間，可以分開放置（反之，可以用其催熟）4，挑選漂亮的香蕉（對，這就是個看臉的世界）！漂亮的香蕉長什麼樣子呢？

　　身材要均勻：整個香蕉的粗細基本均勻；

　　要夠長：香蕉要細長型的（當然，有些蕉類是天生矮胖的，那是不一樣）

　　皮膚好：無黑斑，蕉皮光滑有光澤，往往健康的香蕉顏色會很好看

　　腰桿直：香蕉彎曲弧度較小（這個只是個人偏好）