當你在選擇外食時，最在意的是什麼？衛生、花費，還是美味，不管考慮的是什麼，都請將營養列為首要考量，經常在外用餐的人們最重要的原則，是食物選擇多元化、料理方式也盡量多變化。建議常在外用餐的人以自助餐廳作為主要的選擇對象，因為如此你會有自己選擇食物的權利，也可以少吃一點油炸肉類，多挑一些青菜及豆制品，如果食物中鹽、油、味精放太多，可先在開水裡過一下再食用。

　　慎選面包夾餡兒

　　一個夾餡面包，幾乎等同一份炸排骨的熱量，而奶油烤吐司含油量高，都是減肥者該避免的食物，建議以無脂肪的果醬替代。

　　飲品不加奶精與糖

　　避免飲用含有多糖和酒精的飲料，沖泡咖啡與紅茶時，盡量不要添加奶精和糖。

　　注意高熱量的醬汁

　　減重者經常會以沙拉取代正餐，為了控制熱量，應以油醋醬汁、和風醬取代千島醬或蛋黃醬，另外，牛排醬、烤肉醬、沙茶醬熱量都很高，應盡量避免。

　　避免勾芡、油炸

　　勾芡醬汁，含有高量油脂，建議食用前，先以清湯過濾多余油水，或用白飯、白面包吸附油脂。另外，應避免油炸食物，非吃不可時，建議先將外層油炸皮去除，以免吃進過多脂肪。

　　撈除湯表面的浮油

　　避免食用奶油類濃湯，其高油、高脂特性，容易造成身體的負擔，正餐中的各式羹湯熱量也不低，應先將表面浮油撈掉後再食用。選擇火鍋湯底時，以蔬菜熬煮的清湯鍋底為佳，或選擇鴛鴦鍋。麻辣鍋熱量最高，減肥者忌食。