運動後能吃大餐嗎？

　　問：在激烈的運動後，是否需要補充大餐以補充新陳代謝所需的能量？

　　答：不要以為運動後就可以肆無忌憚地吃大餐。運動後盡快補充一杯含有豐富蛋白質和碳水化合物的奶昔，一小時後才可進食。這樣做能補充運動後肌肉所需的營養。運動後新陳代謝旺盛能加快燃燒過盛的熱量。

　　控制食欲的最簡單方法

　　問：最簡單的控制食欲的方法是什麼？

　　答：咀嚼無糖口香糖。英國的研究人員做過一項實驗，兩組人群：一組每小時者咀嚼15分鐘無糖口香糖，另一組沒有這個習慣。結果發現：喜歡咀嚼口香糖的人在三個小時後的下午茶中平均攝入的熱量少了36卡路裡。在炒菜的時候咀嚼口香糖，也能改掉喜歡一邊做菜一邊試味道的習慣。

　　減肥藥作用微乎其微

　　問：在商店裡可以看到很多燃燒脂肪的減肥藥。服用這些真的能幫助我減肥嗎？

　　答：不同的減肥藥有不同的配方，但主要的原理是在短時間內加速神經系統，促進燃燒脂肪。也不能說不好，但是減肥藥確實不是每個人都適用的，而且有些配方確實沒有安全的保證。昜重要的是，減肥藥的作用也只是微乎其微，所以還是省省錢吧。很多減肥藥的價格都不菲。

　　減肥能喝哪些飲料

　　問：汽水都不能喝，那除了水，還有什麼飲料能喝啊？

　　答：這個問題就太簡單啦。綠茶是最佳的飲料，但是要注意，綠茶含有咖啡因，會有提神的作用。在最近的一項調查中發現，每天一杯綠茶，患癌症的機率就能降低一半。最好一天喝兩三杯，甚至一天喝五杯都沒問題。據美國醫學期刊，這樣喝綠茶，心髒疾病的患病率也能降低22%。

　　如何最大程度減肥成功

　　問：畢業聚會來臨之前，我希望能減掉十磅，我該怎麼控制碳水化合物的攝入量才能最大程度地減肥成功呢？

　　答：早上的時候多吃含澱粉豐富的食物，白天的其他時間多吃含水豐富的碳水化合物。因為胰島素在早上的時候是最活躍的，隨著時間推遲，越晚胰島素的活性就越來越低。所以晚餐吃的白米飯比中午吃要難消化。

　　健康的碳水化合物

　　問：我知道哪些碳水化合物應該不吃：白面包，汽水，白米飯等精糧。能不能推薦其他健康的碳水化合物食品呢？ 　　答：土豆是我的最愛，其實可以列出一個清單：黑米，燕麥，全麥食物：像栗米，糙米等。早餐的時候可以多吃些水果，午餐晚餐的時候可以多吃此蔬菜。

　　飲紅酒有益

　　問：我晚上的時候喜歡喝一兩杯酒，一天辛苦的工作後，小飲美酒可以放松心情。但是聽說酒也含有熱量，我是不是應該放棄喝酒？

　　答：只要你飲酒適量，這個習慣可以保持，特別是紅酒，更有益。酒含有的碳水化合物很微量，晚上睡覺前喝點酒特別有益，還能改善睡眠狀況。科學家還說，喝紅酒能降低心髒病和其他由肥胖症引起的疾病的患病率。

　　吃雞蛋不須去掉蛋黃

　　問：聽說吃雞蛋有益，但是必須要把蛋黃去掉，因為蛋黃含有膽固醇，是真的嗎？

　　答：雞蛋是一種很健康的食物，蛋黃也是有益的。事實上，美國一所大學最近的一項研究發現：多吃雞蛋並不會提高體內有害膽固醇的濃度。另一項實驗也發現：早餐吃雞蛋，可以補充蛋白質，比起早餐多吃碳水化合物有益，因為吃了雞蛋，一天中進食量會減少。