不要迷信有神奇的減肥食物、減肥藥，減肥的真正原理是：攝入的熱量比消耗的熱量要少。營養不均衡的減肥餐，能減肥是因為含熱量低的緣故。在幾周減肥餐之後，很多人都會放棄，因為堅持不下去。狂熱的減肥法不僅不能長期堅持下去，更糟糕。

　　以下是營養專家公認的最糟糕減肥法：

　　1、提倡只吃幾種或是某一類食物的減肥餐(像白菜減肥湯，素食減肥法，低碳水化合物減肥法等)

　　人要吃各種各樣的食物才能提供給人體足夠的營養。耶魯大學的研究人員說：“控制飲食在某種食物或某類食物，確實能讓人在減肥計劃開始實行的時候瘦下來，可是關鍵問題是能堅持多久，一個人能堅持只喝白菜湯多長時間？一旦身體達到極限之後，反而會很狂熱地想吃其他食物。”

　　記住：無論什麼食物，只要飲食適量，同樣也是健康的飲食方式。

　　有些人會給自己“犒勞日”，減肥太辛苦了，也委屈了自己太久了，周一至周五堅持了那麼久，到了周末就會給自己一個借口，把平時不敢吃的都吃了，這樣沒有規律的飲食，結果可想而知。

　　2、有魔力食物等的減肥餐(苦橙、綠茶、蘋果醋等)

　　減肥者都希望能找到某些魔力食物或減肥藥可以輕松減肥，可惜的是沒有任何一種食物能有這樣神奇的效果。不要再花錢去買什麼藥物了，這些藥經常都是含有所謂的可以助消耗的酶，人體本身需要新陳代謝，能制造出人體真正所需的酶，不要弄巧成拙。

　　3、絕食或是低熱量飲食法(素食法等)

　　絕食一兩天還無所謂，但是想通過絕食來減肥絕對是不可行的。如果身體攝入的熱量不夠，那麼身體就會自發地調節新陳代謝系統，會把更多的能量儲存起來備用，於是等到恢復正常飲食後，新陳代謝卻沒有調節過來，能量繼續以脂肪的形式儲存起來。

　　低熱量減肥餐據說能讓人每周減輕0.5kg至1kg，這是完全不現實的。任何時候看到能讓人在短時間內減輕5kg、10kg、15kg甚至更多的時候，都是可疑的。

　　4、聽起來好得不真實的減肥餐

　　很多減肥餐都說有秘訣，其實都是偽科學的。

　　事實上最好的減肥餐應該是沒有食譜的。想想怎麼滿足自己，同時攝入的熱量最少。多吃蔬菜瓜果、全麥食物能改善人的胃口。