控制飲食≠絕食

　　大凡因為“吃”而肥胖者，最怕聽到的就是“挨餓”或者“節食”二字，想要她們不吃？估計對有的美眉而言，還不如死了算了。不過無論是目前流行的針灸減肥，還是一些美容院推出的減肥項目，都會有特別食譜，或者用某種藥丸代替食物（不吃飯光吃藥丸），其作用當然是顯著的（不吃飯還能不瘦嗎？），反彈也是迅速的（一吃飯立刻胖了回去）。其實，控制飲食絕對不等於“絕食”，要知道過度的節食只會使身體傾向於“節約能量型”。

　　要減1公斤體重，大約要消耗7000卡路裡，假設從每天的飲食中減少500卡路裡，半個月就可減1公斤，1個月大約可減去2公斤。不過實際上，若連續10天卡路裡攝取過低，身體便會儲存能量，以把營養留給腦部為首任，在血糖不下降的情況下讓身體活動。除此之外，身體就不會消耗任何能量。結果，體重也就不會再下降。這是身體為饑餓做儲備的一種防衛反應。

　　很多人在節食的最初都覺得減重效果良好，但是很快卻到了“瓶頸”狀態，再怎麼少吃或者干脆以蘋果代餐，體重也紋絲不動。於是大多數人都會氣餒，回復之前的食量，甚至比之前吃得更多，有些人會因此比以前更肥胖———這就是節食後的反彈。以“絕食”或者“節食”來進行的減肥，多數會失敗。

　　改飲食習慣越減越健康

　　飲食習慣包括進食的方式、食物的選擇以及攝入的成分與多少等等。參考食物熱量表來嚴格控制自己的飲食可算是種不錯的方法，對胖人來說，還沒搞清楚吃下去的究竟是脂肪、澱粉還是纖維素，就囫囵吞下去顯然是種失誤。

　　錯誤的進食方式（按危害大小）

　　1、暴飲暴食；2、進食過快；3、進食過多動物脂肪；4、進食過多零食、宵夜；5、進食過多甜品；6、飲食不均衡、偏食；7、常外出飲食；8、不吃早飯。

　　減肥期間應戒除的4類食品

　　1、煎炸食品：說實話，煎炸食品除了破壞食物營養成分以外，還會影響健康，使得高血壓、脂肪肝、心肌梗塞等現代都市病找上門哦！

　　2、碳酸飲料：除了85%的糖分以外，就是氣泡了。在營養學上，屬於“空熱量食物”，吃了之後易長肚子。

　　3、膨化食品：關鍵是加工的方式，不信可以用打火機燒一下薯片看，除了一滴渾濁的油以外，什麼都沒有。

　　4、酒類：關於酒類的危害，無須多說，知道什麼是“啤酒肚”？

　　 你是否進食過量？

　　其實，我們大可不必拒絕米飯等高卡路裡的主食，而只要控制一下攝入的量就可以很好起到少食的效果。比如說，原本吃2碗米飯的人，可以改為1碗，原本吃一塊大排骨的美眉，實在愛吃可以改成半塊。要知道，能量的攝取最重要的是均衡，而不是簡單的“不吃”就可以有健康的體魄，如果減肥減到了面黃肌瘦、抵抗力下降，甚至整日昏昏沉沉的地步，可就大大不妙了哦！

　　能量攝取的理想平衡：60%糖分、15%蛋白質、25%脂肪。值得注意的是，由於不只是食油，肉類和魚類也含有脂肪，所以每日的食油標准應為1湯匙。也可以考慮用比較省油的不沾鍋炒菜。

　　總而言之，控制你的飲食，戒掉無益的煎炸食品，注意每餐卡路裡的吸收———不用節食，只是吃得更聰明和更健康。再加上適量運動和足夠的恆心與毅力，減肥真的並不難哦！

　　進食過量自測表

　　□進食時一邊做其他事情（沒有進食意識）

　　□經常吃零食

　　□飯後經常吃甜品

　　□喜歡濃烈的味道

　　□不吃早餐，只吃午餐或晚餐

　　□咀嚼食物的次數，每一口約10次以下

　　□經常帶備用食品如餅干等在身邊

　　□經常飲用果汁類和/或有汽飲品

　　□經常飲酒

　　□不喜歡吃蔬菜

　　□喜歡煎炸食品

　　□喜歡吃肉類多過魚類

　　“√”的項目越多，越有傾向進食過量，患上糖尿病、高膽固醇的幾率較高。請參考本文來改變飲食習慣吧。