什麼是易胖體質？

　　影響人體胖瘦的荷爾蒙，分成新陳代謝與儲存能量兩大系統，腎上腺素與甲狀腺素屬於主掌新陳代謝的荷爾蒙，也是瘦的荷爾蒙。至於會讓人肥胖的荷爾蒙只有胰島素。但是當人體中瘦的荷爾蒙高於胖的荷爾蒙時，這種人就是屬於易瘦體質；反之，當體內儲存能量的荷爾蒙高於新陳代謝的時候，人體就會偏向易胖體質。很多人以為體質是天生注定、無法改變的，但其實主導體質變化的原因就是飲食習慣，只要擁有正確的飲食方法，就可以把易胖體質變成易瘦體質了。

　　很多肥胖者最煩惱的就是好不容易才減肥成功，不久又胖回去了！您可知道，“復胖”不單單只是恢復原體重而已忽胖忽瘦很容易造成體內的脂肪比例增加，最後變成易胖難瘦的體質，這可是十分可怕的事。由平常的生活習慣，可以檢測出你是否屬於體重容易回升的體質。請在下列問題中回答是或不是：

　　1.一日三餐不正常

　　2.大多在外用餐

　　3.常吃點心、宵夜

　　4.很挑食

　　5.一邊吃東西，一邊工作或看電視

　　6.常喝甜果汁

　　7.喝咖啡或紅茶時一定加精

　　8.喜歡且常喝酒

　　9.常吃零食來減低焦慮

　　10.吃東西的速度很快

　　11.常和朋友在一起吃吃喝喝

　　12.經常睡眠不足

　　13.不經常運動

　　14.不喜歡走路

　　15.在家時總是閒著不動

　　16.外出時常以車代步

　　17.肩膀常酸痛

　　18.容易便秘

　　19.抽煙

　　20.家中有胖子

　　21.神經質

　　22.沒有特別的嗜好

　　23.人際關系不好

　　請您統計“是”的數目3個以下者：當前的生活方式大致沒有問題；4～8個者：必須改善一下生活方式，否則體重容易回升；9～15個者：屬於體重容易回升者，要注意；16個以上者：如生活方式不改變的話，非常容易變成易胖難瘦的體質，且容易罹患心血管疾病。

　　易胖體質導致因素

　　母親日常習慣決定孩子胖瘦

　　奧田紀久子教授對體型基本標准的94名男孩和121名女孩調查發現，肥胖度在10%以上的孩子與其母親的肥胖度之間存在關聯。也就是說，如果母親有肥胖傾向，那麼其孩子比別的孩子更容易發胖。

　　研究人員還發現，在家庭飲食上習慣上，如果母親注意控鹽，精心安排早餐，那麼孩子的肥胖程度就低。可是，如果母親在飲食上特別注意控制脂肪含量，孩子卻會顯示出肥胖程度高的傾向。研究人員認為，這與偏食和極端追求營養平衡等因素有關，總之，母親對飲食的安排與孩子的肥胖與否之間存在關聯。

　　易胖體質怎麼減肥？

　　1、嚴格遵守和養成“早吃好、午吃飽、晚吃少”的飲食習慣，其中“晚吃少”是減肥的關鍵。這裡有三點必須注意：　　一是必須吃早飯。不吃早飯的人，容易發胖。因為經過一夜睡眠，身體有10多個小時一直在消耗能量卻沒有進食，人體需要含豐富碳水化合物的早餐來重新補充、儲藏能量，不吃早餐使人在午飯時出現強烈的空腹感和饑餓感，不知不覺吃下過多的食物，多余的能量就會在體內轉化為脂肪；二是中午一定要吃飽。中午不吃飽，晚上必然餓，“晚吃少”就難以做到了；三是晚上一定要做到盡量盡量少吃。而且晚餐不要吃肉食、甜食、油炸食品，喝一些清淡的面湯、米湯就可以，不要喝鹹湯。許多減肥成功者不約而同的秘密都是：晚上九點以後堅決不進食，也堅決不喝水！這是他們保持曲線美的關鍵。事實的確如此，許多專家都曾經表示想保持窈窕身材的人士，過於豐盛的晚餐、夜宵，熱量都是無法消耗的。根據人體的生物鐘運行顯示，在九點後，人體各器官功能已基本處於微弱狀態，那也正是積累脂肪的時刻。而我們正常晚餐所吃下的東西需要5個小時才能被完全消化掉，這多余的熱量，日積月累會造成皮下脂肪堆積過多，肥胖的命運也就悄然降臨了，所以要牢記晚上九點以後絕對禁止進食。

　　有人說：九點前我就餓得難受，怎麼辦？那就吃蘋果吧。蘋果可以減肥。蘋果可以調理腸胃、止瀉、通便、消食化積，可以治療高血壓，降低血中膽固醇。蘋果是低熱量食物，以蘋果充饑能使人體攝入的熱量減少，同時蘋果又含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質、各種維生素、礦物質及胡蘿卜素等，既可以基本上滿足人體的必需，又能夠被人體充分消化吸收，極少有廢棄物，也就減輕了腸胃、腎髒的負擔，使體內廢物得以充分排出，使血液得以淨化。

　　2、堅持晚飯後快步走半個小時以上。很多人肥胖的部位主要在屁股和腹部，這樣的人有一個共同的特點，要麼長期從事案牍工作，要麼不愛活動。長時間坐在辦公桌前、微機前、電視前，多余的熱量消耗不掉，就轉化成脂肪沉積在腹部和臀部了。所以，要想減肥，必須改掉不愛活動的生活方式，要增加運動，消耗多余的熱量。

　　早晨鍛煉不如晚上鍛煉。從人的身體狀態來說，人沉睡一夜，早晨身體處於缺水狀態，血液粘稠，投入劇烈運動，有可能造成大腦供血不足、腦溢血、心肌梗死等危險（如果喜歡晨練，建議你洗刷完畢喝1～2杯白開水，再去鍛煉）。從環境上來說，空氣中的一些毒氣，在太陽沒出來以前很難揮發，也不適於鍛煉。從後續反應來看，早晨鍛煉後容易吃得更多，反而加大了攝入量。

　　晚飯後鍛煉主要是為了把身體中多余的熱量消耗掉。但是吃過晚飯不宜立即活動，那時候血液集中在腸胃進行消化工作，立即活動影響消化。吃過晚飯半個小時後外出活動為宜。最理想的運動方式就是快步走，並且時間要持續在半個小時以上，這樣周身的脂肪細胞才會充分運動起來，進行有氧呼吸才能把體內脂肪氧化，所以有氧運動才能減肥。劇烈跑步，上氣不接下氣，身體處於一定程度的缺氧狀態，是不能氧化脂肪的。

　　3、不吃甜食。蛋白質不會使人發胖，糖類才會使人發胖。因為糖類在體內極易被分解或吸收，是人體熱量的主要來源。絕大部分食物中都含有糖，那些糖已經保證了你身體的需要。額外過多地食用甜食，能誘發胰腺釋放大量胰島素，促使葡萄糖轉化成脂肪。大部分胖子，都有一個愛吃甜食的習慣。要減肥，就盡量不要吃甜食喽。（中學生最好不要戒吃甜食，因為甜食能增強記憶力）。

　　4、進食速度要慢。吃飯時咀嚼次數要多，要細嚼慢咽，這樣不僅有利於唾液和胃液對食物進行消化，而且有利於減少進食。食物進入人體，血糖升高到一定水平，大腦食欲中樞就會發出停止進食的信號，過快進食，大腦發出停止進食信號前，你已經吃的過量了。所以進食速度要慢，吃飯要以八成飽為宜。