1：主食都要放廚房

　　把開胃菜，含澱粉食品，高脂肪食品都放在廚房中。沒有它們在桌子上可以讓你關注當前，不受誘惑。

　　將普通蔬菜，沙拉或者作為甜品的水果放在桌子上——我們中很少有人從這些物質中攝取足夠的營養。這樣可以將正餐的卡路裡攝入減少15-20%。

　　2：不要立刻清理餐具

　　一項研究中顯示：吃雞翅的同時不斷清理桌面的志願者與其他雞骨頭堆成小山的志願者相比較，多吃掉30%。

　　如果你吃的是帶有紙托的小蛋糕、盒裝餅干、冰激凌或其他任何會產生垃圾的高熱量食物，吃的時候一定要留著那些碎片殘骸，這樣你就會知道自己吃了多少。

　　3：使用小碟子，高高瘦瘦的杯子

　　抵制那些為大巨人准備的成套餐具。

　　正常份量的食物在小一點的餐碟中看上去更加豐盛。

　　幾項研究都顯示，無論是小孩子還是經驗豐富的調酒師在使用瘦長的杯子時倒出的液體要比短而粗的杯子少。

　　4：酒留在甜點時分享

　　酒精總是讓用餐時間變長。如果你喜歡在吃飯時佐以紅酒或啤酒，那麼最好放在甜點環節，同時可以選擇水果作為甜點來抵消熱量。

　　一杯漿果搭配一杯梅洛葡萄酒，或是夏敦埃酒搭配李子或桃子，又或是白葡萄氣泡酒搭配幾個小柑橘或草莓，都是不錯的選擇。

　　5：吃東西要時不時地，停下來，看一看，聽一聽

　　不要滿嘴食物就開口講話。

　　通過進餐時放下刀叉碗筷，關注席間漫談，來培養談話的藝術，延長餐點時間。

　　一些夫婦或家庭約定在席間分享他們一天的快樂時光。(用餐時還要關掉電視)。

　　6：將盤子裡的食物分開

　　有時候，餐廳建議取一個外帶餐盒，在吃飯之前先將1/2的食物打包。這種傳統的建議看起來見效不大，特別是當你面對一桌向往已久的晚餐或者和新朋友聚餐時，餐廳的建議就更不能奏效了。

　　為了避免吃太多，要簡單的標記下哪些食物是一會兒要吃的，哪些是過後才吃的——也就是說，把一會兒要吃的肉先切下來，然後在吃飯的過程中，慢慢的將肉切成可口的大小。把米飯分成兩份，一份是現在要吃的，一份是要打包帶回家的。這樣做時不要太誇張，只不過是動動勺子動動叉子就能完成的事。

　　吃完現在要吃的份量後，把餐巾疊上，把餐具放到盤子上，就不要再吃了。

　　7：烘培時嚼個口香糖

　　一般情況下，烹饪時沒有必要嘗曲奇餅面團或者蛋糕糊的味道怎麼樣，所以嘴巴裡嚼一塊兒有濃濃薄荷味的口香糖，味蕾就無暇顧及其他的味道了。

　　注意：要選擇無糖木糖醇口香糖，它還能幫助抵抗口腔細菌。

　　8：做飯時，把小胡蘿卜放在身邊

　　當你剛剛嘗試做了一款新的菜品時，只嘗一點點就夠啦。

　　當嘴巴真的想嚼點什麼吃的時候，小胡蘿卜就派上用場了。

　　或者，你還可以在旁邊放杯冰水。

　　9：別老惦記著吃飯

　　如果白天未攝取人體必需的食物，晚上就會感到非常饑餓，而且當你感到疲憊時，抵抗饑餓的能力會大大降低。

　　如果你沒時間吃早餐，准備一到兩種早上可以邊工作邊吃的食物。當然，你也可以在頭天晚上就准備好。

　　如果你錯過了吃午飯的時間，從家帶點吃的，這樣你就不用一直惦記著你還沒吃飯了。

　　10：照顧好自己、為自己減輕壓力

　　生氣的時候，與其狂吃冰淇淋，不如去做些能夠讓身心冷靜並放松下來的瑜伽動作：

　　慢慢的呼吸，然後每次集中在身體上的一個部位。呼氣時，那個部位的緊張感就會消除。你可以先從腳部做起，從頸部、肩部、頭部和臉部(放松眼睛甚至是舌頭——你會驚奇的發現，原來你可以釋放這麼多的緊張感)。二十分鐘的放松能夠降低壓力荷爾蒙皮質醇的水平，降低對食物的欲望。

　　或者你可以和朋友打電話聊聊天、寫封郵件、讀一本好書、出去走走、仰望夜空的月亮和星星、和寵物一起玩耍、給配偶一個擁抱。

　　11：睡覺前兩小時關上廚房門

　　我們保證，一兩天你就會習慣的。

　　如果你家的廚房裡有個小辦公角落(現在很多新建的房屋和公寓中都有)，這塊兒地方就只放烹饪書吧——辦公的地方一定要在房間的其他位置，這樣除了吃飯時間外，你在廚房就不會吃太多食物了。

　　12：把零食全部收起來

　　把零食包起來、收起來、放到櫃子裡、冰箱或者冷藏室等地方。

　　一項著名的研究顯示：如果把甜食放在不透明的包裝裡，比起把甜食放在透明的包裝裡，辦公室人員要少吃23%。

　　13：看電視時不要吃零食

　　很多電視節目中會穿插很多垃圾食品以及快餐的商業廣告，而且這些食品以量大、含糖量高、膠狀、含奶酪、巧克力為主要特征，這種廣告性的食物轟炸會讓你失去理智，誘發你的食欲：看到就想吃。所以，最好的解決辦法就是，看電視時不要吃零食。

　　14：飯後刷牙

　　刷完牙後，大腦會自覺地遵守“吃飯時間到此結束”這種有力的信息。