通過21天煉獄般的生活後，我們很多人通過節食減肥成功後，一旦停止節食，體重會很快反彈到原來水平，甚至超過原來體重。這是因為節食後攝入熱量減少，其基礎代謝率就會隨之降低，能量消耗減少，人就容易發胖。而在減肥後，控制脂肪細胞貯存的脂肪酶會更加活躍，使減肥者更容易儲存脂肪。所以，我們瘦下來一些後必須有幾天努力控制飲食和鍛煉，並持之以恆，繼續長期性的堅持節食計劃，才能防止減肥反彈。這其實是一條不歸路。

　　1、不要簡單的模仿他人的進食或者拘泥於某一種標准。用不招費勁地吞咽那些熱量雖低卻不合自己口味的食品，將減肥食品與個人口味結合，才容易堅持。

　　2、正餐之外不要加餐。不到吃飯時間，即使餓得再難受，最多也只吃一個蘋果或者少量含礦物量、蛋白量的低熱量食物。

　　3、不要每日少吃一餐。少吃一餐，有時會讓你餓得等不到下一頓就胡亂進食，也能夠果此而感覺乏力，使你難以繼續恪守訂好的減肥計劃。

　　4、不要回避面食或者谷類食物。谷類食品或者面包的纖維絕不會使你發胖，它們會像新鮮蔬菜的纖維那樣在胃裡膨脹，吸收血液中的脂肪成分並疏通腸胃。

　　5、不要只吃精糧不吃澱粉類食品。吃精致食品饑餓感會很快出現，迫使你用零食救慢或者以更大的胃口迎接下一頓。

　　6、用低糖即少吃碳水化合物去減肥，體重雖會加重較快，但真正減去的只是水分，一旦再次進食就會重新發胖。

　　澱粉食品是人體不可或者缺的食品，況且那類食品在烹制過程中，曾經將那些能夠促進脂肪積存的的澱粉除掉。

　　7、許多女性誤以為隨時吃點零食，就可以不用吃正餐，少攝入食物。不要以零食去代替正餐，零食並不能減少正餐的飯量。

　　8、不要滿足於多糖的副食，尤其是奶油食品，它讓人省去了咀嚼靜作，且無助於糖的分解。

　　9、不要為節食而對吃飯不敢興趣，節食不是憂郁的代名詞，要把吃飯當做一種饒有情趣的享受，輕松舒暢的享用美食。

　　做到以上幾點，21天節食減肥成功以後就不再容易發胖。其實減肥並不只是減掉體重，更是改變了自己的飲食習慣。

　　21天減肥法第一階段（3天）：

　　前三天內完全斷食只能喝水，禁止吃所有的垃圾食品，如果3天內出現嚴重頭暈症狀，可以喝些蜂蜜水，蜂蜜不但能達到減肥的效果還能補充體力。在這3天內要排出體內毒素就要禁止暴飲暴食。在經期結束後第二或第三天開始實行第一階段，每天早上喝一杯500ml的溫度大約在25度左右的淡鹽水，小口小口喝下，這樣做一是為了補充水份，二是為了促進腸胃蠕動，進一步排毒。

　　21天減肥法第二階段（8天）：

　　經過三天的斷食此時的胃早已是空空如也，切記這時不要胡吃海喝特別是不要攝入酸性食物。選擇易消化的蔬菜水果，並且要保持少量的原則，不要盲目的一頓狂吃。此時可以適當的做些簡單的運動，增強體力並且還能達到塑身的效果。

　　21天減肥法第二階段（10天）：

　　在經過十一天的身體排毒調理後，就可以恢復正常的飲食了，這時候的胃已經形成新的飲食習慣，雖然是恢復正常飲食但是記住不是像以前那樣吃到撐，而是吃到剛剛好的六成飽即可。其中健康的飲食分類也是非常重要，在這期間不要攝入大量的肉類以及主食，以免造成胃部不適。減肥成功後建議再加7天調整期，這樣能夠有效的保持住減肥勝利的果實。