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減肥不沾葷腥是絕對的減肥誤區

女人越瘦才越美,為減肥不沾葷腥,喝無糖飲料不損健康……這些減肥誤區你都有嗎?

女性的健康關乎整個家庭甚至整個社會未來的穩定、健康,因為一個女性把自己照顧好了,就能帶動整個家庭的健康。女性真正要健康、快樂、美麗起來,就需要走出健康誤區,這些健康誤區有很多,以下列出幾條:

第一,為了苗條,不吃肉、不吃油。肉和油,大量吃顯然是有害處的,少量、合理地吃對女性來說是必需的,因為肉和油裡有其他食物裡所沒有的營養素,靠吃蔬菜、水果是無法替代肉和油的。

第二,吃素才能健康。吃素最合理,這也是不對的。完全吃素的人會缺乏大量營養素,比如女性非常需要的鐵元素在素菜裡很少。有人說不對,菠菜裡就有很多鐵,芹菜裡也有很多鐵,但是大家注意,一種食物裡的營養素最關鍵的不是它的含量,而是它的吸收率,在一種蔬菜或者食物裡含的量很高,但是吸收率很低的時候,這種東西實際是沒有意義的。芹菜和菠菜的含鐵量確實不低,但是芹菜和菠菜裡的鐵,吸收的效率是豬肝和紅肉裡鐵的1/30,幾乎是零。還有人說吃紅棗補鐵,其實紅棗裡的鐵的吸收效率和菠菜、芹菜一樣。有人大量吃了紅棗後,血糖高得一塌糊塗,但是補鐵效果很差。

第三,越瘦越美越健康。不是說女性越瘦越好,相反太瘦會導致很多麻煩,甚至包括死亡率的增高。

第四,無糖可樂對身體無害。無糖可樂同樣有害,裡面的大量咖啡因是脫鈣的;每天喝一聽可樂,還會導致每年增加20鎊。另外,在外就餐時,有的女性說在家吃多少現在還吃多少,其實不一定,比如原來你在家裡吃一個小饅頭,在外面吃飯時,可能沒有蒸饅頭,來一個金銀小饅頭,能量增加45%。明明在家裡吃一碗白米飯挺好的,到餐廳吃自助,只有炒米飯,多一勺油,90千卡。

第五,各種食用油差別不大。油的數量和質量直接關系到大家的健康。以下強調三個合理性:

第一是合理選擇:應該攝入單不飽和脂肪酸,這種成分來自於橄榄油。其缺點就是非常貴且容易變質,所以買油盡可能買小包裝,回到家裡避光保存。第二是Ω-3深海魚油,來自海魚。它最早來自於海裡的海藻,海藻被魚吃了以後,Ω-3轉移到魚身體裡。而我們吃的花生油、豆油是Ω-6,這種油對人的健康不太好,河魚不錯,但是Ω-3很少。而真正好的是Ω-3脂肪酸和單不飽和脂肪,所以國外推薦每周有條件的話,吃3次深海魚,一次150克以上。

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