誤區1、經常進食能量密度較高的食物
碳水化合物、蛋白質、脂肪、酒精是產能食物,而脂肪是造成肥胖最根本的元凶,由於脂肪的產能系數最高(1g脂肪產生9Kcal熱量),其主要目的是為機體儲存能量之用,且代謝途徑復雜而漫長,所以一旦攝入過量就會成為機體脂肪的一部分,很不容易減掉。
建議:平時減少肉類的攝入,每天肉食攝入量不超過巴掌大(30-50g),主食粗細搭配,增加飽腹感,三餐中適當增加富含維生素和礦物質多的蔬菜、水果來幫助消耗體內多余的脂肪,因為脂肪的代謝需要這些非能量營養素的參與。
誤區2、不良的進食行為
1)食物塊大、咀嚼不充分、進食速度較快,在這種情況下,單位時間內的進食量會明顯增多,和進食較慢的人比較,無意識的快速進食是導致肥胖直接原因之一。
2)邊看電視邊咀嚼食物,有些人即使在晚飯過後也會額外的增加其他甜食類小點,這樣無形中增加了多余的能量。
3)以進食而緩解壓抑或抑郁的情緒,感受不到飽腹感。
4)臨睡前進食,由於人的副交感神經興奮性增強,再加上夜間缺乏運動,攝入的食物容易以脂肪的形式儲存起來。
建議:早、中、晚三頓飯要吃好、吃飽,減少其他時間內進食的頻率。
國內外調查研究發現:在一天之中進食2—6次的人當中,無論男女,進餐次數少的人發生肥胖的機會和程度高於進餐次數多的人[1]。這是由於食物會增加胃酸和腸液的分泌,令食物在消化道內不斷的被消化、吸收,在運動量一定的情況下,食物的增多必然會導致能量的過盛!
保持健康是一種生活方式,讓我們從健康飲食的點滴做起,以勻稱、緊實的身型和健康的體重來诠釋自己對生活的熱愛。
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