在上個世紀70年代,就以美國為例,美國的小農場式的生產逐漸消亡,巨型的工農業發展起來,部分的農作物,尤其是玉米的生產極度過剩,玉米和玉米糖漿開始大范圍的流通應用,玉米片,用玉米喂養的牛肉,用玉米油炸的薯條等,用玉米糖漿做的汽水、面包、番茄醬等,都是讓人發胖的源頭。
玉米糖漿的成本低,要比蔗糖的甜度高,所以應用的更為廣泛,人們可能在不知情的情況下,一年攝入幾十斤的糖。糖對肝髒的影響極其大,不但會影響血液中的脂肪率,還會導致心血管疾病、糖料病或是其他疾病,總之對人身體的危害是不可小觑的。
中國患糖料病的人口數不盡數,糖尿病不可怕,可怕的是並發症。中國有超過80%的死亡者死於以糖尿病為代表的慢性病,遠高於全球平均水平。
去掉脂肪加上糖,這就是商家愛玩的把戲,這也是低脂食品的真相。
大分量=賺大了???
你是否有這樣的經歷,每當面對大分量的食品時,都感覺自己賺大了,但你是否有認真想過,你真的有這麼餓嗎?調查顯示,在英國的最大分量的早餐店中,一餐可以給人提供數量驚人的“美味食品”,食物重量幾乎可以達到一個嬰兒的體重,,這也被稱為Kids′Breakfast。
糖和脂肪本身沒有什麼不好,但現代社會使然食物中到處都是它們,並且過度的使用,很容易讓人們攝入過量。
過量的飲食習慣正在逐漸侵害我們的身體健康,銷售商發現,人們就算對於自己喜歡的食物,也很少連續購買多次,因此他們就把每份的量做的更大,這樣賣的就更多。(套餐+折扣)同理可得。曾經有人做過一個實驗,他們將實驗對象的進食量增加50%,持續了11天後,每天額外攝入5000大卡的熱量,然而可怕的是,多數人沒有發現自己的食量在與日俱增。實驗可得結論:分量越大,吃的越多。
為了健康,我們必、必須戰斗
小健君要提問了,是否那些打著健康旗號的食品會讓你覺得低脂、低卡、不長胖、無添加?
然而大量的包裝上寫著含水果,其實它們很可能只含0.1%的水果口味而已,但在法律上這是允許的,食品行業本來就是以利潤至上為原則的,這其中的緣由,你想一想就會明白。
好在現在食品安全監管措施開始規定,需要在每種食物中標明各類營養成分百分比,讓人們更好的了解食品,理性的購買,了解自己所吃的食物是否會導致自己發胖。有時還會利用不同顏色做成食物的“紅綠燈”警示,通常【紅色】表示【高含量】,【橙色】表示【中含量】,【綠色】表示【低含量】。這一措施也反應了人們對食品健康的最求越來越明顯。
人們變胖的原因可能真的並不是你想想的那麼簡單,一直以來,食欲旺盛,也許並不是你的錯,希望有越來越多的人能重視食品工業的現狀,多汲取和營養有關的知識,努力提升自己的身體素質,多運動,擺脫肥胖的困擾,苗條的在幸福的道路上奔跑。
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