那麼，甲殼素的減肥原理是什麼呢？食用過程中應該注意什麼呢？接下來就針對這些問題為大家介紹一下。

　　甲殼素——特殊的減肥藥物介紹：

　　甲殼質做為機能性健康食品，1991年被歐美學術界譽為繼蛋白質、脂肪、糖類、維生素和無機鹽之後的第六生命要素。

　　它完全不同於一般營養保健品，對人體有五大功能：免疫強化機能，抑制老化，預防疾病，促進疾病痊愈和調節人體的生理機能。甲殼質對人體的生理效應主要依靠殼糖胺的作用來實現。

　　據文獻報道，對疾病的預防和保健作用簡述如下：

　　1．妨礙脂肪的吸收因為幾丁聚糖是帶正電荷的陽離子化合物，所以在體內它聚集在帶負電的脂滴周圍，形成屏障而妨礙吸收，同時它還可以和膽汁酸結合影響脂類乳化使其吸收減少。

　　2、吸附體內有害物質並排除於體外隨著科技的進步，也帶來很多公害，導致人類發生奇病。其中最廣為人知的重金屬公害，镉中毒、汞中毒、鉛中毒等。

　　“幾丁聚糖”具有吸附、排洩重金屬的功效。“幾丁聚糖”作為機能性健康食品，它通過生理節律調節、強化人體免疫機制、活化細胞，發揮體內自然治愈能力，因此它的神奇作用也就不難理解了。

　　看過上面的內容之後相信大家對甲殼素這種減肥藥物一定有了更多的了解了吧，既能保健又能減肥，相信很多人已經心動了，那麼就行動起來吧。