正確的減肥方式該是輕食。而，輕食絕對不是減肥者的專利，而是所有想要健康的人的飲食追求。

　　有一句話說得好——“輕身體才有正能量”。

　　“輕食主義”是一個來源於歐洲的概念，指的是清淡、熱量低的食物及相應的飲食態度。

　　用蒸箱蒸時蔬，絕對是正確的飲食態度哦。

　　輕食系列第一道——【冬瓜海鮮卷】，今日推薦。

　　冬瓜卷

　　*食材*

　　冬瓜500g|海蝦180g|火腿25g

　　香菇25g|香芹25g|胡蘿卜25g

　　油5ml|鹽7g|雞精3g

　　水澱粉15ml

　　冬瓜卷

　　*做法*

　　1、鮮香菇清洗干淨，去蒂切絲;香芹和胡蘿卜分別洗淨，切成6厘米長的細條。

　　香菇

　　2、冬瓜去皮，洗淨後切成6厘米寬、10厘米長的薄片。

　　冬瓜卷

　　3、鮮蝦去蝦殼、挑去蝦腸，洗淨後放入滾水中汆燙熟後撈出，沿蝦背對半切開。

　　蝦

　　4、火腿蒸至熟軟取出，待火腿涼後切成6厘米長的細條。　

　　肉

　　5、在冬瓜片上均勻地撒上鹽(1茶匙，約5克)腌制10分鐘，至冬瓜片變軟。

　　冬瓜

　　6、冬瓜片汆燙過後，在上面碼上火腿條、胡蘿卜條、香芹條、香菇絲和蝦仁片，然後卷成卷，在表面薄薄地刷上一層油，將卷好的冬瓜卷整齊地碼在盤中。

　　冬瓜卷

　　7、將盤子移入Fotile蒸箱，蒸制5分鐘。

　　冬瓜卷

　　8、取出盤子，將蒸出的汁水倒入炒鍋，加入水澱粉，大火煮成薄芡汁，淋在蒸好的冬瓜卷上，既營養又美味的冬瓜海鮮卷就烹制完畢了。