做法：將荷葉干、山楂干、薏米和陳皮清洗干淨；陳皮泡軟後刮去白瓤；然後將上述材料放入鍋中，注入4碗水，大火煮開，轉小火煲30分鐘；最後放入冰糖，待冰糖融化後即可關火飲用。

　　功效：調理脾胃，清腸排毒，降脂減肥，美白、改善膚質。適合胃腸負擔過重，或想減肥人士飲用。

　　荷葉功效

　　荷葉的美不孤傲，放下身段後它也能走入百姓的尋常生活，荷葉蒸田雞、荷葉粉蒸肉、糯米雞（用新鮮荷葉包裹的一種小吃）是不可多得的美味佳肴，食材裡滲入荷葉的清香，連大俗的豬肉也不禁清雅起來。

　　荷葉不止香，中醫認為荷葉“色清色香，不論鮮干，均可藥用”，能“散瘀血，留好血，令人瘦”，可消暑利濕，健脾升陽。現代研究則證實，荷葉含有一種荷葉鹼，有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用。

　　家庭用膳不妨多采用荷葉，可清熱解暑、增味解膩。有條件的用鮮荷葉，碰不到的選干品也無妨，荷葉蒸雞、荷香飯、荷葉粥，荷香滿溢，不失為開胃消暑良品。