紅豆和綠豆是人們日常生活中經常見到的食物，不僅頗具營養，還具有減肥排毒的功效。

　　雙豆湯的具體制作方法

　　紅豆、綠豆各100克，山楂30克，龍山長參6克，大棗10枚

　　將紅豆和綠豆用涼水浸泡1個小時後，與山楂、龍山長參、大棗共放入鍋中，加水1000毫升煮至豆爛即可。然後將其分成兩等份，一份趁溫熱服食，另一份用保鮮膜包好放入冰箱中冷藏，吃之前熱一下便可。為了增加口感，可加點蜂蜜調味。

　　紅豆、綠豆、山楂具有降脂減肥的作用。

　　紅豆又名赤小豆，其性平，味甘、酸，無毒，具有利水消腫、解毒排膿的功效。現代藥理研究表明，赤小豆含有較多的皂角苷和膳食纖維，可刺激腸道，具有很好的利尿、潤腸通便、降脂減肥作用。但因其能通利水道，故尿多之人忌食。

　　綠豆性寒味甘，具有清熱解毒、解暑止渴、消腫、降脂的功效。

　　山楂性溫，味酸、甘，具有活血化淤、消食化積、降血脂等作用。大

　　棗性平味甘，具有健脾益氣、補血養顏的作用。龍山長參為人參的一種，由於體態較普通人參瘦而長，故為長參；同時又以青島崂山山脈中的二龍山為生長地，所以一般稱之為龍山長參，具有排毒養顏、延年益壽的作用。其配合在一起，能起到利水消腫、健脾消食、降脂減肥的功效，欲減肥者不妨一試。