減肥食譜有很多，首先我們就應該弄清楚，什麼食物具有減肥的作用。具體如下：

　　第一：香干炒芹菜

　　材料：香干、芹菜、蔥花、料酒、食鹽、食用油、味精

　　做法：將芹菜的根部、葉子以及經絡去除掉，洗干淨之後切段備用；將香干洗干淨之後切絲備用；見芹菜放入開水中煮五分鐘，然後取出來瀝干水分；將芹菜加入油鍋中翻炒，半分鐘之後加入香干，隨後加入其他的調味品就可以出鍋了。

　　功效：芹菜中含有大量人體所需要的營養物質，特別是鐵元素的含量非常的豐富。除此之外，芹菜還屬於高纖維蔬菜，進入身體之後能夠起到減肥的作用。而胃腸道消化芹菜所需要的熱量則是高於芹菜本身所能夠提供的熱量，所以減肥效果非常的不錯。同時，芹菜進入身體之後還能夠起到排毒的效果。

　　第二：草莓牛奶

　　材料：草莓、牛奶、蜂蜜

　　做法：將草莓洗干淨之後翻入果汁機中，並且加入適量的牛奶一起蜂蜜，一起制作成為果汁。然後倒入杯子之中，直接服用就可以了。

　　功效：這道食譜進入身體之後能夠有效的幫助提高身體的消化速度，同時還有美白以及滋潤肌膚的作用。草莓中含有大量的維生素以及多酚物質，這些物質能夠很好的提高肌膚抗氧化能力，還可以清除身體中的自由基，促進對鐵元素的吸收能力。除此之外，草莓還能夠令我們的身體產生飽腹感，減少服用其他食物，這樣也具有很不錯的減肥效果。

　　第三：春筍清粥

　　材料：春筍、糯米、食鹽、雞精、蔥花

　　做法：將春筍去除外殼之後洗干淨，然後切薄片備用；將糯米放入鍋中煮粥，糯米稍微裂開的時候加入春筍一起熬煮；粥成為粘稠狀的時候加入食鹽還有雞精，並且攪拌；起鍋之前加入蔥花就完美了。

　　第四：牛奶紅茶

　　材料：紅茶、牛奶、白砂糖

　　做法：將牛奶放入奶鍋中，然後放入紅茶浸泡其中；小火炖煮五分鐘，等牛奶的顏色變成咖啡色就可以停止了；起鍋之前加入少量的白砂糖調味就可以了。

　　功效：紅茶具有非常不錯的暖胃以及刮油的效果，同時還可以促進身體進行新陳代謝。對於身體中一些多余的油脂，紅茶還有非常不錯的刮油作用。如果日常飲食過於油膩，那麼可以適量的多服用一些紅茶，另外血脂比較高的人群同樣適合服用。