牛奶富含蛋白質和鈣，味道鮮美。跟許多食物搭配吃都能幫你有效控制熱量，減掉多余脂肪。下面幾種牛奶減肥食譜，大家趕緊收藏起來。

　　牛奶中的酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白質，可有效合成肌肉。另外，牛奶富含鈣和乳清蛋白。足量的鈣可抑制鈣三醇釋放，降低脂肪。而乳清蛋白可在促進肌肉的構建的過程中消耗脂肪。因此，牛奶是一種有效減肥的飲品。

　　牛奶常被大家當做一種飲品直接飲用，但其實牛奶還是一種很好的烹饪食材。用牛奶搭配其他食材烹饪減肥餐，香濃又美味。下面小編就推薦幾種食譜，大家趕緊回家試試吧。

　　牛奶粥

　　材料：鮮牛奶250ml、大米60g、白糖適量

　　做法：先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

　　牛奶椰菜

　　材料：牛奶250ml、青花椰菜100g、鮮奶油適量、乳酪絲適量、橄榄油適量

　　做法：把青花椰菜放入鍋中加開水燙熟，撈出後用冷水沖涼並瀝干備用；把牛奶、鮮奶油、橄榄油、乳酪絲一起倒入鍋中炒成濃稠狀；再加入中備好的青花椰菜快速拌炒片刻即成。

　　木瓜銀耳炖牛奶

　　材料：木瓜、牛奶、枸杞、蓮子、銀耳、冰糖適量

　　做法：將銀耳、蓮子、枸杞泡發，銀耳撕小朵、蓮子去芯、用挖勺器將木瓜挖成小球。將木瓜、銀耳、蓮子、枸杞放在炖盅裡，放上冰糖，入蒸鍋大火蒸20分鐘，再轉入砂鍋小火倒入牛奶煮15分鐘即可。

　　牛奶豆腐湯

　　材料：豆腐200g、牛奶200ml、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許

　　做法：像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮（牛奶中加少許水，防止干鍋），等沸騰後，依照自己的口味假如調味品即可食用。