經常有人問“我吃這個能不能減肥?”、“這種東西是減肥食品嗎?”“是不是晚上不吃才能變瘦”?“哪些東西絕對不能吃?”之類的問題。那麼，挑食對於減肥到底有什麼意義?

　　看來，在很多人心目當中，某些東西吃了就會胖，某些東西吃了就能瘦。這是一個最常見的誤解。估計不少正在控制體重的朋友們也有類似的疑惑，那就仔細看看下面這幾個問答吧。

　　1、日常飲食中，好的減肥食品有哪些標准?

　　“減肥食品”這個詞其實用得不恰當。因為是否造成肥胖，是否能夠減肥，不是一種食物能夠解決的，也不能怪罪在一種食物上。人每天吃進去的食物很多，每一種食物都有“能量”，也就是俗話說的“熱量”或“卡路裡”。它們加在一起，就是每日能量攝入的總量。如果“進口”的能量多，消耗的能量少，身體就會把富余的能量用肥肉的形式儲藏起來，結果就是肥胖。

　　所謂什麼“負能量食品”，現在還沒有發現。只不過可以這麼說，有些食物比較容易消化吸收，所含能量又高，吃起來又很快，如果不小心多吃了，長胖的風險會比較大，比如甜面包、餅干、蛋糕之類;有些食物本身能量低，需要認真咀嚼，又不那麼容易消化吸收，即便多吃一點，長胖的風險也比較小，比如海帶、蘑菇、青菜之類。

　　2、怎麼知道某種食品是否有利於減肥，是不是食物所含的熱量越低，就有利於減肥呢?

　　食品有能量高低之分，但僅僅挑能量低的吃，並不一定是減肥的好方案。這是因為，人體要維持健康，包括能夠順利減肥，首先必須獲得身體所需的幾十種營養成分。否則，身體的機器都不能正常工作，減肥的任務也很難完成。所謂“吃飽了才有力氣減肥”這話，如果改成“營養充足了才有力氣減肥”，其實還是蠻有道理的。