減肥人士總是在關注最好的減肥食物，很多人都知道低卡、健康、排毒是減肥飲食的三個重點，日常生活中常見的黑木耳恰好能夠滿足這方面的需求。在這裡小編為大家推薦3個黑木耳減肥食譜。一起來看看吧！

　　黑木耳減肥原理

　　黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排洩、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。黑木耳蒸吃有營養，但必須隔水蒸1小時，然後可以用芝麻醬拌著吃，如果再加黃瓜拌會起到功半事倍的效果。降脂，防血稠，而且還有減肥的作用。

　　推薦3個黑木耳減肥食譜

　　一.涼拌剁椒黑木耳

　　材料：黑木耳10朵、剁椒3湯匙、青蔥2根、姜1小塊、大蒜2瓣、白芝麻隨意

　　做法

　　1、首先建議大家就是要把黑木耳用冷水泡開，盡量使得木耳完全舒展開來，這樣比較容易清洗干淨，然後再用清水仔細的沖洗幾遍，之後就可以擇掉木耳的硬結部位，最後將木耳撕成小塊備用。

　　2、將清水倒入鍋中用大火煮開，然後加入黑木耳，焯燙半分鐘後撈出瀝干備用。

　　3、將青蔥和姜切成末，大蒜用壓蒜器壓成泥，與剁椒混合均勻後一起倒入黑木耳中。

　　4、調入適量的糖、香醋、生抽、鹽、味精、香油和胡椒粉，攪拌均勻即可，裝盤時撒上一些白芝麻。

　　二.木耳豆腐湯

　　材料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。

　　做法：

　　1、先將水發黑木耳洗淨，豆腐切成片。

　　2、將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同炖10分鐘，即可食用。

　　三.醋拌木耳

　　食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適最。

　　制法：

　　1、木耳用冷水泡過摘掉根部。撕成適當大，用水悼過後，稍灑一點醋。

　　2、取一根芹菜去筋，切成小段，將半根大蔥切成小段。

　　3、鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油，再將一根紅辣椒切成碎塊放入，加熱。

　　4、將調料趁熱澆在碗裡。至冷卻後即可食用。