牛油果又名鳄梨，是典型的熱帶水果。作為國外社交媒體Instagram（是的，被牆啦~）上歪果仁最喜歡曬的食物，牛油果不僅營養價值高，還十分地美味（喜歡的人會非常喜歡，不喜歡的……當小九沒說）。具體形容起來，就是有一種肥美又清淡的口感……

　　牛油果的逼格也是超高的好嗎！不造這是不是跟長年吃它的人群有關（比如說那些高瘦美的模特妹子啦、演員啦、時尚從業者啦等等等等），連帶著牛油果的氣質也瞬間高大上了起來。如果你曬的早餐盤裡沒有牛油果，天吶，你為什麼要曬？！一看就是業余的好嗎！

　　當然，時尚人士愛牛油果是有理由的，接下來，就讓小九帶大家來深度八一八牛油果的功效。想減肥，又想變漂亮的妹子請尤其注意聽！Givemeyourattentionbaby！

　　抗氧化衰老

　　想必你們都聽過某某著名品牌的牛油果眼霜哦。牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧化衰老劑。它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，在皮膚表面形成乳狀隔離層，有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷。此外，牛油果果仁裡提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助於強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。

　　豐胸

　　牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性；其含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。

　　保護子宮健康

　　牛油果能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多余體重，防止宮頸癌。

　　保護肝髒

　　經研究發現，牛油果中含有可能可以保護肝髒的有效化學成分。這一發現將有助於人們發明新的藥物，用於治療肝髒疾病。

　　緩解糖尿病症

　　牛油果果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。另外，用其果皮泡水喝，對糖尿病有緩解作用。

　　研究發現，每天吃一顆牛油果，可幫助肥胖人士降低膽固醇。牛油果的脂肪含量雖然相當高，但都是由單元不飽和脂肪組成，也就是所謂的“好”脂肪。這種脂肪有降低“壞”膽固醇的功效，因此可以減緩、降低甚至避免罹患心髒病或中風的風險。這一點跟深海魚很像，因此，牛油果堪稱水果裡的“深海魚”。

　　專家建議在挑選牛油果時，要選擇軟硬適中，外皮是青綠色，沒有黑斑的，此時為最適合食用的狀態。若外皮完全黑了，這就說明裡面果肉已經爛了，不可以食用。

　　牛油果以生食、鮮食為好。將果殼去除，即可食用果肉。可以把它做成沙拉，也可代替黃油來塗抹面包，盡管牛油果營養豐富，但仍要注意適量，建議每人一天半個為佳。

　　最後，給大家獻上私家牛油果食譜，非常營養、非常美味、非常減肥喲~

　　牛油果三文魚芒果沙拉

　　1.首先准備好材料：牛油果、芒果、三文魚、檸檬。

　　2.芒果切丁，放點鹽拌勻備用。

　　3.牛油果切丁，擠上檸檬汁拌勻備用。

　　4.三文魚切丁，同時加入適量鹽、香油拌勻調味。

　　5.將芒果、牛油果和三文魚糊弄到一起，然後將剩余的檸檬汁擠入，拌勻後即可食用。也可隨自己喜好灑上薄荷葉、香草沫等。