瘦身攻略

　　●阻礙營養吸收。在胃腸道的食物中，膳食纖維在吸收水分的同時，還會吸附許多營養物質，阻礙營養吸收。此外，膳食纖維中不能被消化的物質，往往是厭氧微生物大量繁殖所需要，腸道內大量細菌的增殖可以刺激腸道蠕動，減少腸道對營養物質的消化吸收能力。

　　●不能或很少能從中獲取能量。人們主要是從瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中獲得膳食纖維的，但其中可消化植物纖維所含的能量非常低。因此，人們從中能獲取的能量是很少的。粗纖維盡管含有豐富能量，但因為人體內沒有纖維分解酶，不能分解粗纖維，也就不能從中獲得能量。

　　●促進胃腸蠕動。膳食纖維的持水性具有海綿功能，能夠調節腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收功能，促進脂肪分解，加速胃腸蠕動，降脂作用十分明顯。

　　那些粗糧減肥好？

　　玉米

　　玉米也是一種非常常見的干糧，其口感甜美，可以用於煲湯，也可以當做零食。它含有大量的維生素E和鈣、鎂等礦物質。經常食用可以促進胃腸道的蠕動，加速排除體內毒素，營養價值也很高，是減肥食譜中經常出現的一類食物。

　　紅薯

　　這是大家比較熟悉的一種食物了，也比較常見，在冬季裡，紅薯特別瘦歡迎。由於其松軟的纖維質，消化較為容易，還具有通便排毒的功效，飽腹感較強，所以，經常被當做減肥食物。也可以直接將其當成主食，制作為各種薯類食品，因為紅薯的熱量極低，所以不用擔心吃紅薯會導致你會變得有多胖。

　　燕麥

　　燕麥中含有的可溶性纖維是白米的10倍以上，可溶性纖維的攝入可使人體吸收食物養分的時間變長，然後達到或維持飽腹感;還可加速腸道蠕動和新陳代謝，降低膽固醇，長期堅持，益於身體健康的還具備瘦身功效。

　　荞麥

　　荞麥民間俗稱“淨腸草”，有清理腸道的作用，還具有消炎、止咳、祛痰的作用，除了像麥類那樣富含碳水化合物、蛋白質、脂肪等，更含有大量纖維素、多種維生素等營養物質，不僅能防治肥胖，消化脂肪還能促進脾胃運作。