有沒有又能吃好的又能減肥的方法呢?答案是有。想減肥又想美味，那就自己動手做荷葉粉蒸肉吧。

　　荷葉粉蒸肉 用料

　　主料：豬後腿肉一塊、荷葉一張、糯米半小碗 、香菇5朵配料：大蔥、生姜、鹽、白糖、雞精、醬油、黑胡椒碎、熟芝麻、料酒

　　做法

　　1.豬肉洗淨切約3毫米厚的大片，加醬油、鹽、雞精、白糖、黑胡椒碎、蔥姜片、料酒拌勻碼味20分鐘。

　　2.香菇表面剔花刀。

　　3.糯米放入炒鍋中干炒，炒至糯米微微發黃時取出晾涼，用食品加工機打碎成米粉。

　　4.將米粉倒入肉片中拌勻，使每片肉都均勻的沾上米粉。

　　5.干荷葉放入開水中燙軟，洗淨。

　　6.將裹好米粉的肉片放入荷葉中，上面放入香菇，在香菇上撒少許醬油，用荷葉將肉片包裹起來，放入蒸鍋大火蒸30分鐘即可。

　　7.將蒸好的粉蒸肉裝配盤，表面撒入蔥絲和熟芝麻即可。