冬季吃多又懶得動的話，“冬季肥”就會悄悄地上身，成為揮之不去的夢魇。營養師針對冬季來臨，提供了數道營養均衡的冬季減肥食譜，食譜裡包含了大豆蛋白、鈣質、維生素C、E、天然類胡蘿卜素等，可輕松攝取一天所需營養，並達到減肥效果。

　　1、 西式包蛋(三人份) 做法：

　　1.洋蔥丁、蕃茄丁、蘑菇片及青椒先以橄榄油炒至五分熟備用

　　2.蛋打碎入鍋並加入牛奶煎至六分熟，加入半熟的洋蔥、蕃茄丁、蘑菇片及青椒、乳酪絲於上面，將蛋翻轉即可起鍋

　　食物： 蛋3個，牛奶——120 cc，洋蔥丁3湯匙，蕃茄丁2湯匙，乳酪絲1茶匙，蘑菇1——2個切片，青椒少許，橄榄油2茶匙。

　　營養成分分析：熱量——417大卡;蛋白質——27公克;脂肪——29公克;碳水化合物——12公克

　　2、乳香田園蔬菜 做法：

　　1.將青花椰菜燙熟，用冷水沖，瀝干後備用

　　2.用牛奶、橄榄油、鮮奶油、乳酪絲下鍋伴炒至濃稠狀

　　3.將煮好的青花椰菜與做法2快速拌炒一下即可

　　食物：牛奶——240㏄，鮮奶油——少許，乳酪絲——少許，青花椰菜——100公克

　　營養成分分析：熱量——188大卡;蛋白質——8公克;脂肪——12公克;碳水化合物——12公克

　　3、乳香茄汁蝦 做法：

　　1.草蝦略炸，蒜泥炒香加入蕃茄及牛奶

　　2.調味料入蝦，轉小火收干即可盛盤，撒上些許紫高麗菜裝飾即可

　　食物：草蝦——4尾，聖女蕃茄——5個，蒜泥——1茶匙，牛奶——120㏄

　　調味料：蕃茄醬——1湯匙，高湯——2湯匙，酒——少許

　　營養成分分析：熱量——164大卡;蛋白質——16公克;脂肪——8公克;碳水化合物——7公克

　　這幾道冬季減肥食譜，特別適合冬天不願運動的女性朋友，在冬季避免發胖。