早餐是一日三餐中最重要的一頓。原因非常簡單：每天夜晚，身體都要消耗能量。這時人體不得不動用它的儲備能。因此，早上起床之後，自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充儲備能。

　　不吃早餐，你就不可能獲得新的活力從事工作。此外，如要減肥，就更不應不吃早餐。因為到午餐時，力補償未吃的那頓早飯，你勢必吃得過飽，而影響減肥效果。

　　減肥從早餐開始，減脂餐的第一步，我們應該從有營養、富含維生素的水果著手，這樣既飽腹，又養顏，還對腸胃起到潤滑、保護的作用。

　　什錦水果沙拉：

　　材料：藍梅、小番茄、菠蘿、雪梨、蘋果、濃縮檸檬汁、蜂蜜。

　　高營養蛋白質組合：

　　吃些含有蛋白質的食品，如魚、蝦、雞肉等，高蛋白食物為我們提供的是能量並非脂肪，所以無需擔心發胖。接下來，我們應該再吃些新鮮的果汁和富有纖維素的蔬菜，充足的營養會讓我們一天都神采奕奕。

　　瘦身美容粥：

　　1.黑米粥：黑150克，粳米50克。先將黑米洗淨，浸泡2小時，煮爛後，加粳米煮粥，此粥可降血脂、血壓，減肥療效好。

　　2.冬瓜粥：新鮮帶皮冬瓜100克，粳米150克。將冬瓜洗淨切碎，與粳米煮粥，溫熱食服，可消脂減肥