一包薯片的熱量等於三碗飯

　　一瓶可樂的熱量等於兩碗飯

　　溫馨提示：

　　凡是松脆可口的食物，都很難甩開高脂肪高能量的麻煩。即便有了非油炸的稱號，即便是果蔬作為原料，也一樣需要高度注意。凡是口感細膩、爽滑的飲料，同樣甩不掉高糖高能量的帽子，即使有無糖飲料，也是含有其它糖的替代品比糖更可怕！

　　合理選擇零食的四大黃金法則

　　1） 根據個人的身體情況及正餐的攝入狀況選擇個人的零食，如果三餐能量攝入不足，可選擇富含能量的零食加以補充；對於需要控制能量攝入的人，含糖或含脂肪較多的食品屬於限制選擇的零食，應盡量少吃；如果三餐蔬菜、水果攝入不足，應選擇蔬菜、水果作為零食。

　　2）應選擇營養價值高的零食，如水果、奶制品、堅果等，所提供的營養素，可作為正餐之外的一種補充。零食也有名次表：生吃的新鮮蔬菜、新鮮的水果、奶及奶制品、堅果、干果。

　　3）應選擇合適的時間。兩餐之間可適當吃些零食，以不影響正餐食欲為宜。晚餐後2-3小時也可吃些零食，但睡前半小時不宜再進食。

　　4）零食的量不宜太多，以免影響正餐的食欲和食量；在同類食物中可選擇能量較低的，以免攝入的能量過多。

　　過年過節堅果是少不了的，尤其是瓜子，老家過年都會購買散裝的，為了吃的更健康，教你五招練就火眼，選對散裝瓜子：

　　看：有色瓜子建議不要買。尤其是綠色的，商販多宣傳為綠茶瓜子，健康無公害，殊不知是經過著色劑的染色的綠茶味瓜子而已，而且價格還高。

　　聞：味道濃郁的瓜子不要買。可能超劑量地使用了香精香料等食品添加劑。或者是為了掩蓋它本來的味道（有可能是上一年的存貨）。

　　摸：摸著特別滑膩的瓜子不要買。瓜子表面有自然的紋路，摸起來有點粗糙。若摸起來特別滑的，有可能添加了滑石粉。

　　挑：對有蟲眼的瓜子多些警惕。有蟲眼的瓜子多儲存不當，還容易受到米曲霉等微生物污染，有蟲眼還說明已經受到生物污染了，對健康不利。

　　嘗：選擇原味的。若有霉變的味道堅決不買，因為這樣的瓜子含有黃曲霉毒素，它的毒性是砒霜的68倍，若平時不注意小劑量長時間攝入有霉味的瓜子，會增加得肝癌的風險。同時太鹹的瓜子也不建議購買。

　　堅果好吃但不宜過量

　　每天食用的堅果（帶殼的）自己拳頭大的量，每周50克為宜。

　　口腔健康與瓜子牙

　　經常吃含糖零食，特別是黏性甜食，容易形成牙菌斑。若細菌將糖分解產酸，酸性產物長期滯留在牙齒表面，逐漸腐蝕牙齒，使牙齒脫鈣、軟化，造成組織缺損，形成齲洞。你家孩子是不是這樣？吃甜食次數越多，發生齲齒的機會就越大。因此，要注意口腔清潔，養成早晚刷牙、減少吃零食次數、吃零食後漱口和睡前不吃零食的習慣。  此外，不要長期固定用門牙嗑瓜子，以免造成門牙的過度磨損，形成“瓜子牙”，影響美觀和牙齒健康。