什麼是欺騙餐？

　　欺騙餐是指堅持運動和飲食控制的人群通常每周選擇一餐日常飲食單（低脂低碳水）上沒有，但自己又很喜歡吃的高卡路裡高碳水的美食，欺騙餐也被稱為“放縱餐”。

　　很多健身專家提倡90/10飲食原則，即90%的時間遵循你的目標飲食單，10%的時間你可吃一些日常飲食單上沒有的食物。

　　欺騙餐對減肥有幫助嗎？

　　有！欺騙餐其實是一種減脂工具！正確利用，可以加快身體的新陳代謝和調節胰島素，有助於塑形。

　　探究原因，必須要回歸人體本身的構造機能。欺騙餐主要牽涉到人體中的三個機能：

　　1.瘦素

　　瘦素由脂肪組織產生，通過下丘腦起作用，主要功能是抑制食物攝入和調節能量平衡。

　　長期運動和飲食控制的人，體脂會降低，隨之瘦素會減少，那麼食欲就可能會增加，能量也會失衡。所以每周加入“欺騙餐”有助於維持瘦素水平。

　　2.胃饑餓素

　　胃饑餓素是由胃產生的肽激素，釋放生長激素的食欲刺激信號。

　　低熱量飲食和長期運動會增加胃饑餓素，可能導致食物攝入增加。每周一餐欺騙餐就是要告訴身體“我不缺乏食物，不要催我吃東西啦！”。

　　3.新陳代謝

　　新陳代謝是我們身體裡一列消耗卡路裡的小火車，如果把它的速度提上來，脂肪燃燒也能來個大提速。而持續的熱量缺口，會使身體開啟自我保護模式——通過降低甲狀腺激素T3和T4的水平去儲存能量，從而降低新陳代謝。欺騙餐的意義就凸顯了。

　　總的來說，欺騙餐就是通過一次高出日常的高碳水高熱量大餐，告訴身體：看，咱不缺糧，你別囤了！從而提高瘦素水平，降低胃饑餓素，同時也阻止對新陳代謝、饑餓導向和能量消耗的負面影響。一個良性循環的欺騙餐安排有助於打破減肥平台期哦。

　　欺騙餐該怎麼吃呢？

　　首先欺騙餐≠暴飲暴食，也不可以此為借口讓自己沉迷其中。建議盡量避免高糖、低飽腹感、低營養價值的食物毀了你一周的努力。其實最好的欺騙餐，不如放在周末，放下工作後約上朋友到餐廳來一餐大餐。欺騙餐和正常餐相比，需要更好的平衡熱量和高碳水化合物。

　　吃欺騙餐，你要注意：

　　欺騙餐不是隨便大吃一頓！選擇你愛吃的、高碳水高蛋白的營養食物；盡量避免高糖油膩的垃圾食品（燒烤，炸雞等）。另外，也不要在很餓或者節食幾餐專等欺騙餐大吃，這樣很容易過量。

　　吃欺騙餐時，可在餐前半小時吃一個蘋果或者黃瓜；正餐時先喝1碗湯，再吃涼拌菜/清炒蔬菜，然後是主食和肉類。欺騙餐不是欺騙日！不要頂著欺騙餐的帽子一整天都出去胡吃海塞哦。