千萬別告訴我你是個烹饪大白癡(或是大懶蟲)。我們非常了解你的需求，這道7日瘦身蔬菜湯，根本就不須要任何烹饪技巧，營養師已把營養量全面顧及，名廚又把美味給加了進去，你還不動口，更待何時?

　　星期一：香菇高麗菜湯

　　早餐：

　　1.全麥花生土司四片、花生醬1茶匙;

　　2.黃瓜、番茄三色沙拉大黃瓜片、小黃瓜片、蕃茄各50克;

　　3.稀釋柳橙汁柳橙2個

　　午餐：

　　1.胚芽米飯半碗;

　　2.菠菜牛肉：菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙;

　　3.香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2塊、醬油、醋少量;

　　4.蘿卜清湯：白蘿卜60克

　　晚餐：香菇高麗菜湯

　　烹調方式：洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀，加4～5碗水煮，添加適當調味料。

　　營養成份說明：新鮮黃瓜含水量是蔬菜中最高的，可當水果生食，生津止渴，又無熱量的負擔。含豐富鉀質，利尿又降壓，是肥胖者的減肥聖品。香菇富含蛋白質、碳水化合物的粗纖維及鈣、鐵，可促進鈣的吸收。

　　星期二：豆芽青椒絲湯

　　早餐：

　　1.沙拉小餐包;

　　2.小麥胚芽牛奶

　　午餐：

　　1.胚芽米飯;

　　2.蝦卷;

　　3.炒芥藍菜;

　　4.海帶湯

　　晚餐：豆芽青椒絲湯

　　烹調方式：金針(干)30克、黃豆芽100克、青椒絲100克、木耳100克，將所有材料加4～5碗水烹煮。調味可自行添加或將高湯稀釋調味。

　　主要營養成份說明：午餐的小麥胚芽，捨大量維生素B1及卵磷脂，能協助腦力的發展，提升學習效能。海帶含有褐藻膠、碘質、及多種維生素、礦物質，不僅是營養豐富的滋補食品，更是有利於預防、治療甲狀腺功能減退症狀，可強化全身代謝機能。