秋季瘦身之飲食攻略

　　秋季瘦身在飲食方面非常適合采用低胰島素減肥法，速度快周減4—10斤，還提倡吃飽、吃好、不需要特別的運動，更不需要忍饑挨餓，就可以達到減肥的效果。

　　原理：胰島素是胰腺分泌出來的，當我們吃進碳水化合物的時候，血糖（葡萄糖）就會快速升高，胰腺便馬不停蹄分泌出胰島素，將身體所需的血糖儲存在肝髒或肌肉裡，多余的就轉換成脂肪儲存備用。事實就這麼簡單：你只需要短期限制碳水化合物，就不會讓胰島素升高，身體將進入脂肪代謝。

　　（1）脂肪和蛋白質搭配，肉放心吃

　　肉：雞、魚、精牛肉、瘦豬肉、鵝、驢、羊、泥鳅、白鴨肉、兔肉、海鮮裡的貝類、牛奶、蛋

　　油：植物油，魚油、蚝油、營養調合油、榄橄油、花生油、核桃油

　　秋季天干物燥，在吃肉時候，多以炖、蒸、煮為宜。少以爆、燒、炒為佳。請相信肉和肥胖沒有必然聯系，人在肥胖狀態下，能量代謝與脂肪無關，主要以消耗碳水化合物為主。碳水化合物取代脂肪過多攝入才是肥胖發生的真正原因。

　　（2）高纖蔬菜、低澱粉的制品、低糖的水果多多吃

　　蔬菜：胡蘿卜、木耳、玉米、豌豆、花生、西紅柿、芹菜、菠菜、鮮山藥、百合等

　　谷類：糙米、荞麥、燕麥、紫米、小米等。

　　水果類：葡萄、蘋果、楊桃、蜜柚、猕猴桃、板栗、核桃、木瓜、柚、芒果等。

　　秋天正是物產豐收的季節，蔬菜水果選擇的品種也比其它季節要多，一般來說，選擇升糖指數中等、低一些的此類食物，一是可以讓血糖上升緩慢，不刺激胰島素過多分泌而產生肥胖；二是保證代謝系統穩定地運行，又會發胖而且還促進排毒。