周一餐單：枸杞消除周末水腫

　　營養專家指出，枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，護眼，增強免疫力，歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常使用枸杞。最近英國人在研究中還發現了枸杞延緩衰老的功效，但枸杞子只有在堅持食用的情況下，才有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。

　　早餐：薏米粥1碗、小黃瓜1份、枸杞30克泡水喝。

　　中餐：黃花菜1盤、米飯1/2碗。

　　晚餐：蔬菜湯1份、米飯1小碗、枸杞30克泡水喝。

　　本日瘦身食譜主要利用枸杞達到消除水腫的作用，比較適合周一食用。因為周未難免大吃大喝，或出去聚會、熬夜等，很容易導致體內多余的水分堆積，造成浮腫的問題。這份食譜就可以解決水腫的困擾，使減肥能夠順利進行。此外，枸杞還能夠起到滋陰補腎的作用，很適合氣血虛的女性食用，不僅減肥功效顯著，而且還能起到養顏美容的作用。

　　注意：枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱很容易被破壞，所以泡水時不易用太熱的水。

　　周二餐單：大黃開胃消食

　　大黃的活性物質白藜蘆醇能抑制膽固醇吸收，含有兒茶素等能降低毛細血管通透性，增加內皮致密性，限制有害脂質的進入，從而降低血液粘滯度，提高血漿滲透壓，這種稀釋血液的功能，可以減少脂質的沉積。大黃還能增加膽汁分泌，促進膽汁排洩，使膽固醇在腸內被還原成類固醇排出體外的數量增加；其結合蒽醌類物質能促使腸蠕動從而緩解便秘。

　　早餐：飯前大黃片5片、皮蛋瘦肉粥1碗。

　　中餐：黃瓜片炒肉1份，米飯1碗，枸杞30克泡水喝。

　　晚餐：木耳炒雞蛋1份，米飯半碗、鮮搾胡蘿卜汁1杯。

　　本日瘦身食譜重在健胃促消化，由於大黃有促進腸胃蠕動的功效，所以在調理腸胃的同時，能夠消除體內多余的油脂，燃燒脂肪。配合黃瓜、木耳等減肥食品，瘦身效果加倍，可以讓你在不知不覺中減輕體重，而且絕不會餓肚子，也不會像吃減肥藥那樣對健康造成影響。