星期一：香菇高麗菜湯

　　材料：洋蔥50克，高麗菜100克，香菇100克，荷蘭芹100克。

　　做法：洋蔥切片，香菇切絲、荷蘭芹切塊狀或者條狀。將所有材料倒入燒開的水中煮開，然後加入調味料即可。

　　點評：香菇含有豐富的蛋白質和粗纖維，可以促進鈣的吸收。

　　星期二：豆芽青椒絲湯

　　材料：金針菇30克，黃豆芽100克，青椒100克，木耳100克。

　　做法：青椒切絲，木耳切開，將所有材料和4-5碗水一起烹煮，加入調味劑即可。

　　點評：豆芽纖維質豐富，木耳含有鐵元素很多，有促進腸胃蠕動的功效。

　　星期三：黃瓜金針菇湯

　　材料：金針菇80克，干香菇20克，黃瓜100克，鮑魚菇100克，香菜。

　　做法：黃瓜削皮切片，鮑魚菇香菇切條。將所有材料和清水一起烹煮，煮熟後加入香菜即可。

　　點評：黃瓜的含水量很高，熱量低，含有豐富的價值，利尿消水腫。

　　星期四：牛蒡蘿卜豆湯

　　材料：牛蒡100克，白蘿卜100克，紅蘿卜100克，毛豆50克。

　　做法：牛蒡切塊，白蘿卜、紅蘿卜切塊，所有材料和4碗水一起烹煮，然後加入適當的調味料即可。

　　星期五：莴苣花椰菜湯

　　材料：莴苣120克，花椰菜150克，四色蔬菜80克。

　　做法：莴苣切成合適的大小，花椰菜切碎。將所有材料和5碗水一起烹煮，加入適當的調味料即可。

　　點評：莴苣的纖維質非常豐富，可以促進消化。

　　星期六：木耳大白菜湯

　　材料：大白菜200克，木耳50克，金針菇30克，芥菜末50克，胡蘿卜100克。

　　做法：大白菜切片，木耳胡蘿卜切成適合的大小。所有材料和4碗水一起煮，調味後最後加入芥菜末。

　　星期日：絲瓜發菜筍湯

　　材料：筍片150克，發菜20克，絲瓜200克，蔥花少許。

　　做法：筍切片，絲瓜切塊。將所有材料和4碗水一起烹煮，調味後解開。

　　點評：絲瓜含有的熱量低，有利尿排毒的作用。