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夏季減肥粥的各種做法

  北杏炖雪梨

  做法是將北杏10克,雪梨1個,白砂糖30~50克,同放碗中,加適量清水,隔水蒸熟(1小時)即成。

  土豆

  土豆100g,大米50g。將土豆去皮,洗淨,切粒,與大米同放入鍋中,加清水適量煮粥服食。每日1劑,連續3~5天。可益氣健脾,解毒通便。適用於脾胃虧虛所致的脘腹疼痛,大便秘結,小兒水痘,痄腮等。

  郁李仁粥

  郁李仁10g,大米100g。將郁李仁擇淨,搗碎,放人鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘後,水煎取汁,加大米煮為稀粥即成。每日1劑,連續2~3天。可潤腸通便,利水消腫。適用於大便干燥難解,小便不利,水腫脹滿(肝硬化腹水),肢體水腫等。

  香蕉粥

  香蕉2個,大米50g,白糖適量。將香蕉去皮,擇淨,搗泥備用;取大米淘淨,放人鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調入香蕉、白糖,再煮一、二沸即成。每日1劑,連續3~5天。可清熱潤腸,潤肺止咳。適用於痔瘡出血,大便燥結,肺虛、肺燥咳嗽,以及酒醉煩渴,胃脘疼痛等。

  鮮葵粥

  鮮葵菜100g,大米50g。將葵菜洗淨,切細備用;大米淘淨,放人鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調入葵菜,煮沸即可。每日1碗,連續3~5天。可清熱潤腸,涼血解毒。適用於胃腸積熱所致的大便秘結,小便淋澀,痢疾便血,疔瘡疽腫等。

  麻子仁粥

  麻子仁20g,大米100g,白糖適量。將麻子仁擇淨,放人鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘後,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入白糖,煮沸即可。每日1碗,連續3~5天。可潤腸通便,滋養補虛。適用於邪熱傷陰,或素體火旺,津枯腸燥所致的大便秘結,脘腹脹滿,惡心欲嘔等。

  蜂蜜(蜂蜜食品)粥

  大米50g,蜂蜜適量。將大米淘淨,放入鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調入蜂蜜,煮沸即可。每日1碗,連續3~5天。可補中緩急,潤肺止咳,潤腸通便。適用於脾胃虧虛所致的倦怠食少,脘腹疼痛,肺虛干咳,或久咳不止,體虛津虧所致的大便秘結等。

  牛奶小米粥

  材料 鮮牛奶250克。小米60克

  調料 白糖適量

  做法

  1.小米淘洗干淨,再放入沸水鍋中煮至半熟,撇出多余的米湯。

  2.向鍋中加入牛奶,和小米一起用小火熬煮

  3.待米爛粥稠時,加入適量白糖,攪拌均勻即成

  豌豆素雞粥

  材料 大米,雞肉100克,大麥,豌豆各50克,豬肉餡25克。

  調料 植物油,料酒,鹽,醬油,蔥末,姜末,味精各適量。

  做法

  1.大米洗淨,在水中浸泡8小時;雞肉洗淨,切丁;豬肉餡入熱油鍋,加蔥末,姜末爆香,烹入料酒,醬油,鹽炒熟。

  2.鍋中加入大米,大麥,清水煮沸,轉小火煮45分鐘,下入雞丁和豬肉繼續煮10分鐘,加入鹽,味精拌勻即可。

  陳皮粥

  材料 大米100克,陳皮30克

  調料 白糖適量

  做法

  1.將陳皮洗淨,研成粉末;大米淘洗干淨,用清水浸泡片刻,撈出,瀝干水分。

  2.鍋中放入大米和適量水;先用大火煮沸,然後改用小火熬煮,至粥將成時,加入陳皮末和白糖,再略煮片刻即可。

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