黃瓜是生活中常見的食物之一，它是一款健康營養又低卡的食品，只要巧妙利用，是減肥不二選擇。那怎樣利用黃瓜減肥呢？下面就給你介紹一天三餐的黃瓜減肥食譜，讓你在減肥過程中不覺乏味!

黃瓜減肥原理：

1.黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質，它能有效抑制糖類物質轉化為脂肪。換句話來說，多吃黃瓜就能防止脂肪的增多。

2.黃瓜的營養很豐富，除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排洩、降低膽固醇有一定的作用。

3.黃瓜的熱量很低，對於高血壓、高血脂以及合並肥胖症的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。

一、涼拌黃瓜

材料：黃瓜、鹽、花椒、豆瓣醬、白糖、香油。

做法：

1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊，裝碗。

2.撒入鹽拌勻，腌漬20分鐘。

3.將小黃瓜沖洗一下，放入大碗裡，所有純汁混合攪拌均勻。

有清熱解毒、利水消腫、止渴生津的功效，並且加速新陳代謝，對減肥很有利。

二、糖醋黃瓜

材料：黃瓜500克，醋適量，白糖適量。

做法：

1、將黃瓜去瓢切薄片，用鹽抓一下倒掉鹽水。

2、用涼開水洗一下擰干。

3、加糖，醋拌勻即可。

黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。它還含有維生素B和維生素B2，可以防止口角炎、唇炎，還可潤滑肌膚，讓你保持苗條身材。