我們通常認為酒精是無任何營養的垃圾食品，不僅會傷害身體而且是增加體重的元凶之一。而最近西班牙研究人員的一份新的研究表明，適量飲用葡萄酒的人比不飲用的人增重更少。

科學家尚不能確定酒精攝入是否與體重增加成正比，但是答案極有可能是肯定的。1克的酒精相當於7.1千卡的熱量，僅次於脂肪，卻高於蛋白質和碳水化合物。人們普遍不把酒當做是食物攝入或者是營養攝入，進食時喝酒有可能導致能量攝入高於能量消耗，體重因此增加。

他們還發現，雖然酒精攝入有可能增加體重，但是適量飲用葡萄酒的人，如每天1-2杯，他們的體重增加量要比大眾的體重增長量少。而喝3杯至以上的人卻不是這樣。這個現象的原因尚不清楚。

一些科學家認為，紅酒攝入產生一種特殊的酶，能提高脂肪細胞的新陳代謝。而有的科學家則認為，紅酒中的白藜蘆醇抑制了糖轉換成脂肪的過程。

這支研究團隊與大學醫院的內分泌科合作，對9318名病人進行了試驗。發現適量喝紅酒的人，比喝啤酒或烈酒的人，每年增加的體重更少。

盡管這份報告對適度飲用葡萄酒的人來說是好事，但是科學家不推薦為了減肥而開始喝葡萄酒。如果你愛喝酒，最好是喝葡萄酒。