很多人認為，多吃蔬菜和水果不僅有益健康，還對保持身材有益。然而，據俄羅斯“消息島”新聞網6月28日消息，美國阿拉巴馬大學的學者經研究發現，多食蔬菜和水果並不有利於減肥。

　　阿拉巴馬大學的學者就果蔬攝入量及體重之間的關系進行一項研究。研究小組邀請1200名志願者參與研究，並對隨機獲取的數據進行分析，結果發現，果蔬攝取量的增加與否對體重毫無影響。相關研究論文發表在《美國臨床營養學雜志》上。

　　健康飲食的理念認為，要減肥就需要減少熱量的攝取。但實驗結果表明，僅改變果蔬的攝取量並不能奏效，減少飲食攝入總量才能達到減肥的目的。