關心問題一：吃面條會胖嗎？

　　這個問題困擾著肯定正減肥的MM。據測定，平均每100g的面條中，含有：碳水化合物35g，蛋白質6g、脂肪1g、總熱量大約為160千卡左右。和那些高脂肪、高熱量的食品來說，面條算的上是一個綠色健康食品了。當然，即便如此，也要遵循適度的原則，不能吃的太多哦。

　　關心問題二：面條什麼時候吃最好？

　　1、熱乎乎地吃在我國面條的吃飯有很多種，有過水的涼面也有熱乎乎的面湯，不過為了減少對腸胃的刺激，總得來說吃熱面還是更好地額選擇，這樣更加利於身體的消化和吸收，而且不會在胃中停留太長的時間。

　　2、中午吃面條是人們的主食之一，也是碳水化合物的主要來源，在為人體提供熱量的同時，也保證了人體能夠正常的運轉。面條有很強的吸水能力，100g的面條煮熟以後“體重”就會變成300g，也是由於這種特性才能更好的給人體很好的飽腹感。

　　那麼什麼時候吃面條最好呢？那就是中午的時候吃。早晨應該多選擇含優質蛋白質的食用品，而晚上吃面條很不輕易消化，中午吃面條，不僅會有很好的飽腹感，還可以補充為身體補充上午消耗掉的熱量和為下午提供必需的能量。

　　關心問題三：要如何吃面條才能不發胖？

　　無論是湯面還是干面，亦或者其他的面食，在食用過程中都要留意控制總熱量的攝進，還有營養的搭配。還有在配菜上，以蔬菜為主，遠離肉類。

　　1、湯面類

　　建議：青菜湯面

　　看起來份量很多的湯面，其實熱量並不比干面少，只要不放油蔥酥、肉沫，吃面也可以很‘享瘦’。建議吃湯面時，請老板多放些青菜，面不一定要全部吃完，湯上層浮油要撈除，當然，不喝湯更可降低熱量。

　　湯面類熱控減肥湯的選擇：蘿卜湯、赤小豆鯉魚湯、冬瓜皮蠶豆湯、鳳菇豆腐湯、冬瓜豆湯、白菜清湯……

　　2、干面類

　　建議：沒胃口，那就吃個涼面吧。

　　小心！一般涼面淋的芝麻醬，都加了大量花生和芝麻，熱量超高(有些市售涼面甚至高達500~600大卡)，所以，假如真想吃涼面，最好選擇日式柴魚醬汁的口味。除了涼面外，一般干面如麻醬面、炸醬面和炒面，油脂含量也多多，不要吃太多。

　　附干面類熱控減肥湯的選擇：很多人吃干面還習慣配一碗加了肉沫和油蔥酥的貢丸湯或馄饨湯，或是勾了濃芡的鱿魚羹或酸辣湯，如此熱量更是驚人。

　　在此建議大家盡量選擇平淡的青菜豆腐湯或海帶芽湯等，要不然干脆放棄喝湯習慣，改搭配海帶、豆干等鹵味，以及不加肉沫的燙青菜。