對於減肥的人而言控制好每一天的三餐是很重要的。而早餐是我們的生活中比較重要的一餐。那麼我們有什麼比較好的方法能自制早餐呢?下面給大家介紹一周自制減肥早餐推薦，供大家參考。

　　蘋果派

　　材料：蘋果3個(有酸味者尤佳)，面粉500克。橄榄油、香油、鹽各少量。

　　做法：

　　1、將面粉、油、鹽倒入碗內，結塊弄碎、攪拌。在面粉中心稍加水，用筷子攪拌再用手輕輕揉和至如耳垂軟度後;和成面團後，用濕布包覆，放一小時。

　　2、蘋果切八塊，再各切成2～3厘米厚，浸鹽水之後，用小火煮2小時左右，制成醬;將面團分成四塊，用擀棍擀成5厘米厚，如派盤大小(兩個派的上下部分)。先將派盤加熱，而後用刷子擦上油，擀扁的面料放入盤子，用刀叉扎五、六處，以免膨脹。做好的果醬平均塗在一片面料上，再蓋以另外一片面料。上、下面皮周邊1厘米稍微濡實，用叉背仔細壓邊，以使上下面皮貼合。上皮中心用刀切十字型以透氣，用刷子擦油，以200℃火力燒25分鐘。

　　卷心餅

　　材料：面粉或荞麥粉160克。葛粉、香油各少許，綠豆餡或南瓜餡少許。

　　做法：

　　碗內倒入葛粉與水，用手弄碎結塊後加入面粉和鹽，用起泡器充分攪拌到可拉絲的狀態。平底鍋以中火加熱後倒入少量油，油熱後改為小火，用小木勺舀取面糊，面塗敷於平底鍋。平底鍋周邊的面糊煎干後翻過來煎。加上另外做的餡卷起來，即可食用。

　　核桃松仁粟米羹

　　材料：核桃仁、松仁、粟米各150克。冰糖、高湯、色拉油各適量。

　　做法：

　　1、核桃仁、松仁用油炸熟。

　　2、取適量高湯，加入冰糖和栗米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁即可。

　　果蔬餐

　　材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治

　　做法：用不粘鍋煎蛋(無須放食用油)，再取兩片全麥切片面包，還可按個人口味加火腿，生菜和脫脂沙拉醬，用時令水果調配果汁。

　　玉米餐

　　材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙

　　做法：將材料用開水沖飲即可，如果覺得不夠飽，可以前一天晚上煮好一根鮮玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。

　　牛奶餐

　　材料：牛奶，蘇打餅干

　　做法：超市購買的牛奶可以直接冷飲，加熱也十分方便。鮮牛奶則需要煮沸五分鐘，才能保證細菌被殺死。吃早餐的正確順序是先吃蘇打餅干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。

　　玉米面糊糊

　　材料：玉米面200克，冬瓜粒80克，花生米30克，瘦肉粒40克，紅薯粒30克。雞蛋、蔥花各適量。

　　做法：

　　玉米面對入涼水(倒水要往碗的中心處倒)攪開至沒有疙瘩。倒入燒開水的鍋裡，把冬瓜粒、花生米(把整顆的花生米搗碎)、瘦肉粒、紅薯粒放進去，撒上鹽，小火煮10-15分鐘。再打一個荷包蛋或者把雞蛋打成蛋花，出鍋前撒一點兒蔥花。