南瓜自己帶有一點甜味，因此許多人都以為南瓜吃多了會導致肥胖，著實您的設法是完全錯誤的，南瓜是一種很好的減肥食物，它可以或許增進飽腹感，同時還可以或許輔佐您減肥。

　　南瓜減肥功能：

　　南瓜不只為絕佳康健飲食之選，照舊減肥食譜元勳呢。南瓜熱量低，富含維生素和礦物質，照舊重要抗氧化劑β-胡蘿卜素的極佳來歷。無論奇怪吃或罐裝吃---你得到的營養都一樣，當早飯吃也可以！假如你喜好，蒸著吃也相等鮮味。

　　1、奇怪南瓜燴蠶豆

　　質料：南瓜300克、鮮蠶豆200克，鮮香菇5朵

　　調料：醬油1-2茶匙、食鹽1-2茶匙、水澱粉1湯匙

　　步調一：將南瓜削去外皮、挖去內芯，洗淨切丁備用。將鮮香菇放在淡鹽水中浸泡10分鐘後洗淨，用手輕按壓去水分，切丁備用。將鮮蠶豆去外皮，洗淨備用。

　　步調二：鍋中倒入油，燒至七成熱時，倒人南瓜丁、蠶豆和香菇丁翻炒2分鐘，再加人醬油、食鹽、糖和少量水翻炒勻稱，然後蓋上鍋蓋用大火焖3分鐘。

　　步調三：最後扣開蓋子，淋人水澱粉勾芡即可出鍋。

　　2、薏米南瓜粥

　　質料：南瓜200克、薏米50克、大米50克，銀耳3朵、枸杞20顆

　　調料：蜂蜜隨意（按照小我私人口胃適量插手）

　　步調一：將南瓜去皮後切成小丁備用。將大米和薏米洗淨備用。將銀耳用冷水浸泡20分鐘，充實泡軟備用。將枸杞用淨水沖淨備用。

　　步調二：在鍋中倒人淨水，用大火加熱，待水開後插手大米和薏米，轉成小火煮30分鐘。

　　步調三：放人南瓜丁和撕成小塊的銀耳，保持小火繼承煮15分鐘，最後放人枸杞再煮5分鐘即可。

　　3、南瓜洋蔥美

　　質料：小南瓜1個、牛奶300毫手、洋蔥1-2個、枸杞數粒

　　調料：白胡椒粉1-2茶匙、食鹽1茶匙、油1湯匙

　　步調一：將南瓜削去表皮，挖出內瓤，切成片備用。

　　步調二：將洋蔥剝去外皮，切成碎粒備用。

　　步調三：將少量油倒人炒鍋加熱，先將洋蔥粒炒出香味，再放人南瓜片翻炒3分鐘。待南瓜片外貌略變熟色後，倒人涼水用大火燒沸，再改用小火煮10分鐘。

　　步調四：待南瓜完全熟透、軟糯後，插手牛奶和枸杞，井用適量鹽和白胡椒粉調味，接著用小火慢煮5分鐘。

　　步調五：煮好起鍋後靜置5分鐘，待南瓜羹稍晾涼，再將其倒人攪拌機中攪打成濃湯羹。

　　煮南瓜時南瓜掏出的籽扔了嗎？好痛惜，烤南瓜籽被錯過了！這些小南瓜籽然則相等鮮味啊，它含有蛋白質、纖維、鐵、銅、鎂、磷、鉀、鋅、硒、葉酸、煙酸、氨基酸、精氨酸和谷氨基酸。南瓜籽中含有的多及單不飽和脂肪酸，可促進新陳代謝，脂肪燃燒，幫你保持平均，康健，窈窕。它們照舊精采的減壓劑（（嚼著它，煩惱就煙消雲散了）。減輕壓力意味著低落皮質醇程度，這樣你就可以保持瘦弱了，為美滿干杯吧。