盲目節食減肥危害大：

　　一、脫發

　　對身軀過瘦的人來說，體內脂肪和蛋白質均供應不足，因為這樣所以頭發不停脫落，發色也逐步失去光澤。假如過分節食，頭發則缺乏充足的營養補給，其中包括缺少鐵的攝入，便會枯黃無澤，最後導致大量脫發。

　　二、骨質疏松

　　體瘦的女性髋骨骨折發生率比標准身體的重量的女性高1倍以上，這是因為身材過瘦的人體內雌性激素水准不足，影響鈣與骨結合，無法維持正常的骨密度，因為這樣所以很容易出現骨質疏松，發生骨折。

　　三、貧血

　　營養攝入不均衡使得鐵、葉酸、維生素B12等造血物質攝入不足；吃得少，基礎代謝率也比常人低，因為這樣所以腸胃運動較慢，胃酸分泌較少，影響營養物質吸收。這些都是造成貧血的主要原因。

　　正確節食減肥下面的營養不能缺少：

　　一、節食減肥不可忽視維生素的攝入

　　維生素本身是不會產生熱量的，但它是維持生理功能的重要成分，尤其是與腦和神經代謝有關的維生素，像維生素B1、維生素b6，這些維生素主要存在於全麥、糙米、苜蓿中，並且含量豐富，所以日常的飲食不必太精細，多吃粗食更健康。

　　二、節食減肥不能忽視礦物質

　　為了在節食減肥過程中維持身體健康，一定不會缺少對礦物質的攝取，礦物質對人體有著至關重要的作用。礦物質的缺失會導致人體出現疾病，以鈣為例，鈣質有助於提高身體機能，如果缺失便會引起疲憊無力、食欲不振、情感淡漠、腸痙攣無力、便秘、燥熱、頸椎病等疾病。

　　女性在生理期中，伴隨著血紅細胞的流失還會流失掉大量的鈣、鐵、鋅等礦物質。所以女性朋友們在經期、經後後要多補充鈣、鐵、鋅、鎂，增強腦力勞動效率。另外多喝牛奶、豆漿、豆奶。

　　三、節食減肥不可忽視氨基酸供給

　　很多女性都是腦力工作者，所以營養腦神經的氨基酸是非常重要的。腦組織中的游離氨基酸的含量以谷氨酸為最高，其次是是牛磺酸，第三是天門冬氨酸，平時可多吃芝麻、豆類等含有豐富谷氨酸及天門冬氨酸的食物。